1：用苦瓜做成凉茶，夏季饮用，清火消暑.
2：将苦瓜切成片，盐腌片刻，再加以肉糜，用蒜头，豆鼓同煎，色美味鲜. 3：治中暑发热，用鲜苦瓜一个，截断去瓤，纳入茶叶，再接合,悬挂通风处阴干，每次5-10克，水煎或泡开水代茶饮. 4：烦热口喝，用鲜苦瓜一个，剖开去瓤，切碎，水煎服. 5：急性痢疾，用鲜苦瓜一条，捣烂如泥，加糖适量，和匀，两小时后将水滤出，一次冷服.食疗价值
苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经 具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、
解劳清心、益气壮阳之功效 主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、疮肿、结膜炎、目赤肿
痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、
防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 注意：性寒的朋友们慎用。
食用功效苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
美容作用
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 中医学认为，脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲任不调，上升凝滞于面部而成痤疮。
夏季是青春痘的多发季节，进入夏季，气温骤然升高，人体出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透气或与身体摩擦，导致痤疮呈爆发特点。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。 因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物，而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡萝卜等，同时注意多饮水。减肥作用
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃最少二到三根，同时补充必要的营养，单纯吃苦瓜并不能提供给我们
身体必须的营养，减肥应该以身体健康为原则。
想要美容养颜，保持美好身材的你，赶紧试试吧！
