薏米是一种营养价值很高的食品，在世界上还没成为世界禾本科植物之王。欧洲的人们更加喜爱薏米，认为薏米是生命健康食品。无独偶，日本最近又发现了薏米的新的功效与作用，发现薏米是一种防癌的食品，从此，薏米在人们心中的地位更是水涨船高，受到人们的普遍欢迎。我们今天要说的，就是薏米的功效与作用。
薏米的功效与作用1、薏米具治疗消化不良的作用
消化不良的人，如果经常食用薏米就会治愈，因为薏米含的矿物质与维生素，是可以促进肠胃的新陈代谢的，这样，自然就起到了促进消化的效果。
2、薏米具防癌的作用
日本科学家通过实验证明，薏米是具抗癌的作用的，薏米中焊头丰富的硒元素这是可以抑制肿瘤生长的成分，因此经常吃薏米，可以让肿瘤难以形成，从而减少癌症的发病率。
3、薏米具美容的作用
薏米含维生素E，因此可以让肤色得到改善，从而消除棉布的色斑、粉刺等影响皮肤美观的物质，使人的皮肤变得光滑细腻。
4、薏米具治疗脚气的作用
如果你的脚气，久治不愈，可以考虑改变一下生活习惯，饮食中添加薏米粥，也许不久的将来，你的脚气就不治而愈了。
5、薏米具利尿的作用
如果你发现自己的下肢浮肿的现象，那么也可以考虑多多食用薏米。薏米具利尿的作用，经常食用，可以减轻浮肿，增强肾功能。
