因体大、寿命长、食量大、力量强,是淡水鱼中最大的一种鱼类,素有"淡水鱼王"之称。是黑龙江省特产鱼类,有"水中活化石"之称。抚远鳇鱼肉质鲜美、肌间无细刺,属高蛋白、高脂肪食品,深受人们的喜爱。
现已搭建了养殖场,并且举办过放流活动,共放流20万尾。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“抚远鳇鱼”实施农产品地理标志登记保护。
因体大、寿命长、食量大、力量强,是淡水鱼中最大的一种鱼类,素有"淡水鱼王"之称。是黑龙江省特产鱼类,有"水中活化石"之称。抚远鳇鱼肉质鲜美、肌间无细刺,属高蛋白、高脂肪食品,深受人们的喜爱。
现已搭建了养殖场,并且举办过放流活动,共放流20万尾。2011年11月22日,中华人民共和国农业部批准对“抚远鳇鱼”实施农产品地理标志登记保护。