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黄秋葵的种植技术

黄秋葵又称补肾草、秋葵等,属锦葵科一年生草本植物。花大色美,果实为蒴果,倒圆锥形,形如羊角,因此又名羊角豆。果实表皮有5—6条棱,带茸毛,肉质柔嫩、润滑,可用来炒食、凉拌、作汤等,含有蛋白质、各种维生素和钙、铁等矿物元素,含量比一般蔬菜水果要高。营养丰富,味道鲜美,具有健胃、润肠、保肝强肾的功效,是一种深受人们喜爱的保健蔬菜。现将黄秋葵的种植技术要点介绍如下:
 
一、播种育苗
 
为了方便采收和管理,生产上最好选择早熟矮株型,果形棱角明显的品种。如“新东京五号” 、“台湾五福”和“美丽五角” 等品种。黄秋葵属短日照、喜温作物,耐热怕寒。长江流域露地种植,在4月上旬直播。为了提早上市,可在3月搭大棚进行育苗。
 
黄秋葵种子发芽的适宜温度在30℃左右,如低于12℃,则发芽迟缓,在冷湿的土壤中种子出芽缓慢甚至不能出芽,一般需要进行催芽。由于种子外皮粗,种皮厚,播种前先对种子进行处理,用30—35℃的温水浸种10小时,捞出沥干后,包好,放在25—28℃的培养箱中催芽2天,当有一半的种子露白时,就可以播种了。可以采用直播种植,也可以采用营养钵育苗进行黄秋葵的种植。
 
为了提早出苗,通常采用营养钵育苗,将配制好的营养土装入12厘米的营养钵中,浇水备用。每钵放入2—3粒种子,播后覆上一层土,盖上薄膜,保温保湿。温度控制在25℃左右。一般5天后就可以长出小苗,出苗后温度保持在15℃以上。如果天气晴热,育苗的棚室温度超过35℃时,要打开大棚的裙膜通风降温。当小苗长出2—3片真叶时,就可以定植到大田中。
 
二、定植
 
黄秋葵的根系发达,入土深,要选择耕作层深厚、土质疏松肥沃、受光良好、排灌方便的壤土或粘壤土的地块种植。播种前,深耕20—30厘米,每亩施入腐熟厩肥2000千克、钙镁磷肥25—50千克、钾肥10千克。耙细畦面,南方多雨地区要做成高畦,畦宽120厘米,畦沟宽40—50厘米。从营养钵中带土轻轻取出小苗,注意不要损伤根系,在畦面挖穴种入,行距60—70厘米,株距40厘米左右。种好后畦面浇透水。
 
如采用直播种植,在畦面上每隔35—40厘米挖穴种植,每穴播2—3粒种子,覆土2—3厘米,每亩栽2000穴左右,用种量大约0.5千克。条播按行距60厘米开沟,沟深3厘米,将种子均匀播在沟中。一周后幼苗开始出土,要及时查苗、补苗,长到1—2片真叶时,进行间苗,拔除弱苗、病虫苗、畸形苗,当有2-3片真叶展开时,每穴选留一株生长健壮苗。
 
三、田间管理
 
定植初期,气温较低,生长缓慢,而杂草生长较快,要及时中耕,以提高地温,并起到保墒除草的作用。每7—10天进行一次,促进缓苗。
 
黄秋葵吸收肥力较强,结果期长,为了使整个生育期有充足的养分,除了施足基肥外,还要加强追肥。对肥料要求氮磷钾齐全,生长前期以氮为主,中后期以磷、钾肥为主,氮肥过多,植株易徒长、延迟开花结果,氮肥不足,植株因生长不良而减产。定植一周后,每亩施入稀薄的腐熟人粪尿500千克,10天后,再追施一次。当株高长到40—45厘米时,这时生长旺盛,每亩施入复合肥10千克。开花前期植株较小时,及时摘去花朵和幼果,保证植株发棵。开始采收后,每隔20天,每亩施三元复合肥5—10千克,促使结荚;在生长中后期,继续追肥1—2次,防止植株早衰。
 
由于植株较大,需水较多,生长期间保持土壤湿润。在7-8月份高温干旱时,要保持水分充分供应,每周灌水一次。特别在盛产期,不能让植株受旱缺水,以免影响生长,降低果实品质。大雨后,及时排水,防止积水造成烂根。
 
在气候温暖、光照充足的环境下生长较好。在开花结果期所要求的温度范围在18—35℃,以25—30℃最为适宜。植株开花后,如遇阴雨连绵则植株易徒长,造成落花落蕾,结实稀少。田间密度过大,相互遮阳,也会造成生长不良。在开花结果期,加强中耕,促进根系伸展。及时松土除草,以免发生草荒。为了管理方便,使用地膜可免去松土除草。
 
黄秋葵以主茎结果为主,当基部叶腋处发生侧芽、侧枝,或种植过密,相互遮荫,对生长都不利,应及时去除侧枝及老黄叶片,以免消耗养分,同时改善通风透光条件。主枝高度在60厘米左右可摘心,使养分集中供开花结果。
 
植株封垄前,灌溉、雨后根际土壤被冲刷时,应及时培土护根,促进根系发育,防止倒伏,当植株生长较高时,要插竹竽或木棍支撑,扶缚主茎,以防倒伏或被风刮断。收获嫩果后,保留下部l—2片叶,摘除以下的叶片。
 
四、病虫害防治
 
黄秋葵抗病力强,一般病害较少,主要害虫有蚜虫、蓟马、棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾和斑潜蝇等。防治蚜虫、蓟马可用10%吡虫啉乳油3000倍液或20%好年冬乳油3000倍液喷雾;对棉铃虫、造桥虫、斜纹夜蛾用5%抑太保乳油1500倍液或15%安打悬浮剂3000倍液喷雾。喷洒多虫螨丁2000倍液防治斑潜蝇。防治害虫要早,在点片危害阶段抓紧进行,以免影响产量和质量。
 
五、采收
 
从播种到采收需要50—60天,一般在开花后6—8天,果实可长到6—8厘米,单果重10—15克,这时果皮浅绿脆嫩,品质较好,及时采收。如采收过迟,果荚的长度超过13厘米,果荚容易纤维化,影响品质,失去鲜食价值。采收时,小心带柄摘下嫩荚,注意不要损伤植株。早期采摘每隔2—3天采一次,到了8月份盛果期,可每天采收或隔天采收一次。一般亩产量达1500—2000千克。

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