食用价值:
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻,茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。 其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一。具有健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
茶树菇的禁忌:
过敏者不适宜吃茶树菇:茶树菇是动风食物,容易引起体质虚弱者过敏,所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。茶树菇与青酒同食会容易中毒,与鹌鹑同食会降低营养价值。