菠萝的气调保鲜包装方法
适合贮藏菠萝的气调方法常用薄膜袋包装或用石蜡涂封。主要是利用菠萝自身呼吸形成低氧、高二氧化碳气调环境，能减少失重，推迟果实转黄，减缓成熟衰变过程。菠萝贮藏一个月左右尚能保持果皮新鲜、果蒂青绿、果实饱满，
菠萝的贮藏特点
菠萝与芒果、香焦一样，对低温较敏感，但不同的是菠萝属无呼吸高峰型果品，没有明显的成熟变化。菠萝果实的贮藏性与采收成熟度关系很大，成熟度愈高，菠萝的耐贮性越差。但未成熟的果买肉质坚硬而脆，缺乏果实固有的风味。
菠萝的采后损失与控制
菠萝的采后损失与控制 菠萝采收后由病菌引起的病害主要有黑腐病、褐腐病和蒂腐病等。菠萝黑腐病又称软腐病、水腐病、心腐病等，其病菌可从果实冠芽切割口、菠萝果皮伤口入侵果肉，或在收获期从果柄上的切割口入侵
菠萝的保鲜贮藏方法
菠萝低温贮藏法 主要是通过降低温度来抑制呼吸作用，达到贮藏保鲜的目的。菠萝果实对贮藏温度的反应与菠萝果实的成熟度有关，若将采收时没有一点黄色的全绿果实贮藏于10℃温度下，则极易产生冷害。据美国夏威夷试验
菠萝的采收要点
菠萝的采收要点 由于菠萝为非跃变性果实，因此采收过早，会使果品质量差，风味不佳；过迟又容易造成果实腐烂。判断菠萝果实成熟度主要依据果皮颜色。作为贮运的菠萝果实应在青熟期采摘，此时果白粉脱落，菠萝果皮由青绿色
菠萝的贮藏技术
不同品种耐藏性不同，神弯较耐贮藏，菲律宾种次之，沙捞最耐藏。 菠萝在贮藏过程中易发生腐烂和黑心病。腐烂主要是由软腐病引起的，采后5小时内，用10%的苯甲酸的酒精溶液涂伤口处，可起到防治作用。 黑心病是由冷害引
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