红鲳鱼是有毒食物吗，红鲳鱼的来源和养殖环境的介绍
1、红鲳鱼不是有毒食物，可以吃，含有的蛋白质营养价值较高。2、红鲳鱼是河鱼，原产南美亚马逊河，从中国台湾省引入，然后从台湾省经香港引入广东省试养，逐渐推广全国。3、属于热带性鱼类，适宜在较肥的鱼塘中养殖，还能在盐度10‰以内的咸淡水中养殖。4、红鲳鱼不是食人鱼，在特别饥饿和实物匮乏时可进化成食人鱼。
红鲳鱼养殖技术，附生活习性
亲鱼培育池要水质好，排水方便，在有余热水的地方建造池塘，池塘应设置增氧设备。放养鱼体前用2%盐溶液消毒15分钟，池塘里放水葫芦、绿萍等，每周根据水质情况更换新水。饲料中蛋白质含量不得低于25%，平时要注意防止鱼病的发生，发现了要及时预防和治疗。要适时生产，及时补充新水，调节水质，保持优良的水质。
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