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花腱和金钱腱有什么区别,牛肉不能和什么同食
花腱是牛后腿大腿内侧的肌腱,而金钱腱是牛前腿小腿的肉。金钱腱的价格要比花腱的贵,是整只牛最贵的部位,肉质爽口甘香。牛肉不能和助热生火的食物同食,不能和含有维生素C的水果同食,否则会不利于人体对营养素的吸收,影响各自的营养价值。牛肉也不能和香附子、木耳菜等同食,否则会对身体造成危害。
花腱是牛后腿大腿内侧的肌腱,而金钱腱是牛前腿小腿的肉。金钱腱的价格要比花腱的贵,是整只牛最贵的部位,肉质爽口甘香。牛肉不能和助热生火的食物同食,不能和含有维生素C的水果同食,否则会不利于人体对营养素的吸收,影响各自的营养价值。牛肉也不能和香附子、木耳菜等同食,否则会对身体造成危害。