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锯朵仔是什么茶,锯朵仔的加工工序有哪些
锯朵仔是一种凤凰单丛茶,是中国国家地理标志产品之一,它的制作需经过初制、精制等12道工序。其中初制包括晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥六个步骤,精制包括归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装六个步骤,这十二个步骤缺一不可。冲泡锯朵仔茶时,最好选用山泉水,水要烧至95度以上才能进行冲泡。
锯朵仔是一种凤凰单丛茶,是中国国家地理标志产品之一,它的制作需经过初制、精制等12道工序。其中初制包括晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥六个步骤,精制包括归堆、拣剔筛末、拼堆、烘焙、摊凉、包装六个步骤,这十二个步骤缺一不可。冲泡锯朵仔茶时,最好选用山泉水,水要烧至95度以上才能进行冲泡。