山楂的保鲜贮藏法
一、山楂的保鲜方法(一)采收的标准 果实变为深红色,果点明显。一般在9月下旬至10月下旬采收。尽可能地用剪刀剪下果柄。采收的果实先放在凉棚下2~3天,以散去田间热。然后在筐底垫上蒲包,将合格的山植装入筐(或箱)内,每筐装25
山楂的贮运保鲜技术
一般来说,北方生产的山楂好贮藏,而南方生产的山楂不耐藏。生产上有三个问题与保鲜有密切关系,值得注意。第一是熟度与采收方法问题。采收的目的不同,采收的熟度也不同。作加工原料用的采收熟度要高,长期贮藏的应该提早采
山楂的贮藏保鲜技术及管理措施
各地从“低温、防热、保湿、通气”的原则出发,积累了很多宝贵的经验和有效的贮藏方法。1.山楂的简易贮藏(1)沟藏:在山东、河北等地多用此方法。首先要选择地势平坦干燥、背风向阳、不易积水、交通方便的地方
山楂的保鲜贮藏方法
山楂品种间耐藏性不同,山东大金星、敞口、歪把子红等耐贮藏,可贮藏到翌年的3月~4月份,而辽宁金星红山楂只能贮藏一个月左右。用于贮藏的山楂应在果实充分成熟的前几天采收,此时果皮完全转红,果点明显,果面有果粉和蜡质,涩味
山楂的贮藏保鲜技术
一、山楂的采收及采后处理贮藏用的山楂果实要求在初熟期采收。晚熟品种较耐藏,其始熟期一般在10月上、中旬。人工采收,不可用棍打落。摘下的山楂应小心地放入垫有衬垫物的果筐内,避免造成一切损害。山楂采后经挑选、分
缸罐、冷库贮藏山楂
1.山楂缸贮法。先将缸用清水清洗,再用0.5%~1%的漂白粉洗涤消毒,晾干后在缸底铺一层消过毒的细沙,然后将选好的山楂倒入缸中,堆至缸面时。在其上覆盖鲜白菜叶或萝卜叶。将装满山楂的大缸放在阴凉处。“大雪”至