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                烫虾小技巧
锅里倒入水,水要能盖过虾的1.5倍为好,加入盐、葱段和姜片,水滚后加如绍兴酒以帮助去腥,继续烧至水再次滚沸时,立即放进虾,并马上关火,让虾在热水里浸泡10分钟,泡热水的过程可以让虾的甜味更足够。注意,烫虾的水量不可太少,因
 
 
                冷冻虾里藏“猫腻”原是明胶在作怪
继温州“毒凤爪”案后,近日又被媒体曝光了“注胶虾”案,令不少市民为此感到担忧。有市民透露,“注胶虾”在煮的过程中,有一些白色块状物从虾头处散出。将其剥开后,能发现了虾肉内有一些凝
 
             
             
             
             
             
             
             
             
             
         
         
         
         
         
         
        