蛏子怎么洗干净?
1、一般来说先把泥沙冲几遍,然后加盐水浸泡半小时左右,可以在泡的同时放些菜刀之类的金属品,会让泥沙吐的更快。然后用小牙刷把壳刷干净,祛除蛏衣(黏膜) 不过洗的太干净的话,味道也会不如之前鲜美。 蛏真是美味的东西,烹饪时
蛏子加工工艺的研究
水产干制品具有风味独特,加工简单,能在常温下贮藏等优点,因而干制品加工作为最古老的水产品加工方法一直延续至今。但经过干制,水产品原有的特性往往发生不可逆的变化而遭受损害,与鲜品相比,干制品总有汁少渣多的感觉,一般
蛏子里剥开全是细细透明的“虫”
黄先生发现透明“虫”也纯属偶然。除夕夜,家人在做年夜饭的时候,觉得这些蛏子似乎比较脏,就把壳掰开洗。“肉一捏,就发现了一条像虫子的东西。”黄先生告诉记者,随后他们发现每个蛏子都有这么一条&ld
山东青岛蛏子养殖户开始放苗
昨天,记者乘坐渔船跟随养殖户来到养殖滩涂,实地探访蛏苗放养全过程。渔业部门表示,胶州养殖海蛏大约3000余亩,一月内将投放蛏苗60多万斤。缢蛏的生长期为一年,预计去年放养的蛏苗将在6月份开始上市。抢在落潮之前撒苗昨
海蛏子的做法
三丝拌蛏原料:大蛏子 750克 绍酒15克 熟火腿丝 25克 姜末 10克 熟香菇75克 酱油25克净黄瓜 50克 精盐 13克 韭菜 250克 味精 1克制作:1. 将蛏子清洗,在咸水里养3小时左右,使它吐净泥沙,捞出用清水清洗。2. 炒锅中放水
蛏子哪些部位不能吃
蛏子的内脏不能吃,烹饪时要去掉。买来的蛏子最好泡在淡盐水里,可使蛏子将沙子吐干净。水烧开后,将蛏子放入,焯10秒钟,壳会打开。取出稍微晾凉后,要挤出内脏,去掉壳上的黑边,即可炒制。吃的时候,还要去掉蛏肉里黑色的部分。蛏
有效提高蛏子产量的秘诀
1、藻种。因为蛏子是滤食动物,以藻类为食,藻相的好坏直接决定蛏子的营养水平。以硅藻为佳,绿藻次之,另外遇到裸甲藻等蛏子则会停止滤食。2、底质。底质中高浓度的硫化氢轻则危害蛏子的健康,长期处于亚健康状态的蛏子则会
2015年9月8日蛏子价格
品名 均价 市场名称 小蛏子价格 23.40 北京大洋路农副产品批发市场 大蛏子价格 25.00 北京大洋路农副产品批发市场 大蛏子价格 12.00 北京新发地农产品有限公司 大蛏子价格
蟹钳港蛏子丰产又丰收
昨天一大早,泗洲头镇蟹钳港水产养殖场的养殖塘内,二三十名工人正忙着起捕最后一波蛏子,掏蛏子、洗蛏子、运蛏子,组成了一幅喜人的蛏子丰收图。“今年蛏子普遍大丰收,产量高而且品质好,平均亩产达到了350公斤左右。&r
福建厦门:买回蛏子 剥开全是细细透明的“虫”
这个蛏子,好吓人啊!”近日,厦门市民黄先生在他买的蛏子里发现许多透明“虫”,就把图片发到网上,图片上一条条细长的“虫”,让不少市民吓了一跳。这到底是什么东西?黄先生发现透明“虫&rdquo