杨梅是一种常见的水果，它的外形是圆的，刚开始颜色为浅红色，之后变成了深红色，外表遍布圆刺，尝起来口感是比较好的，吃起来酸甜有味，而杨梅适合在微酸性的土壤中生长，能耐得住阴，喜湿润的环境，不耐寒，此外杨梅不光是口感上比较好，并且具有营养和功效。
杨梅的品种是比较多的，例如水晶种杨梅、深红种杨梅、东魁杨梅、早佳杨梅、荸荠种杨梅、丁岙梅、大叶细蒂、晚稻杨梅、临海早大梅、光叶杨梅等，而目前东魁杨梅品种最好吃，有它的汁水比较多，是比较受消费者喜欢的品种。
1、荸荠种杨梅
它主要产自于浙江省，在每年的6月下旬成熟，果实紫黑色，果型较小，核小，但品质特佳，肉与核易分离，而且是我国分布最广、种植面积最大的品种。
2、晚稻杨梅
它产自于产于浙江省舟山皋泄，7月份成熟，单果重12克，富有香气，是当前品质非常好的晚熟品种，鲜食及罐藏加工均宜，该品种耐瘠薄，而且丰产性也是很好的。
3、丁岙杨梅
丁岙杨梅是浙南最主要的栽培品种，6月份成熟，果实紫红色，品质是比较好的，而且丁岙杨梅对周围环境的要求比较高，单株产量不及其他品种，要进行合理的密植。
4、大叶细蒂
大叶细蒂它主要产自于江苏洞庭东西山，它的果是中大的，果色是紫红色的，而且它的肉质细而多汁，甜酸可口，品质也是比较好的。
5、光叶杨梅
光叶杨梅主要产自于湖南靖县，它的果是比较大的球形，它的果顶有放射状的沟，直达果实中部，但果实光泽感是比较好的，而且品质也是比较好的。
