黑毛豆贮藏保存技术
气调贮藏的气体成分为氧气2％～3％，二氧化碳低于10％。常用贮藏方法如下：把清洗的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后
毛豆储藏保鲜的方法
1．冷却毛豆储藏保鲜法把清洗的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后，放在-18℃的贮藏袋中，可长期存放，一般以半
黑毛豆贮藏保鲜法
黑毛豆适宜贮藏温度为8℃～10℃，温度过低易遭冻害，表现为豆荚上有凹陷的锈病，有的呈水渍状病斑块随即腐烂。气调贮藏的气体成分为氧气2%～3%，二氧化碳低于10%。常用贮藏方法如下：冷却贮藏法把清洗的毛豆投入100℃沸水中漂
贮藏黑毛豆要防冻害
把清洗的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右，捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度，沥干水分装入塑料袋内，排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中，充分冻结后，放在-18℃的贮藏袋中，可长期存放，一般以半年至一年为限。将豆
新鲜毛豆怎么保存
新鲜毛豆的保存方法：平时家庭生活中，为了省时间，直接从菜市场上购买削好皮的毛豆米。若是不能及时吃掉或做成菜，不防给放到衡温内进行保鲜。可以保鲜一周时间或更长一些。找一个不漏毛豆米的菜篮子，或是盘子都可以，把毛
毛豆的冷藏保鲜技术
1.采收。籽粒已充实饱满，豆荚呈青绿色时采摘。2.挑选。去除破裂、发黄、腐烂、不饱满的毛豆。3.浸保鲜液。首先将毛豆浸入0.05%浓度的苯甲酸钠溶液中1分钟左右，捞出置于0.05%浓度的水杨酸溶液中1分钟左右，然后捞出，摊
如何辨别毛豆的好坏
新鲜毛豆豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，毛豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐毛豆有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买毛豆时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有
毛豆该怎样冷藏保鲜
毛豆是大豆籽粒饱满尚未老熟的嫩芽，它是鲜豆粒可做日常佐餐下酒的菜肴，加工成罐头和速冻远销。毛豆味道鲜美营养丰富，含有较高的植物性蛋白、微生素及铁、磷等元素，得降低人体胆固醇有良好作用，是一种很好的保健蔬菜，因而
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上海泰威展览服务有限公司
公司介绍： 2021上海纺织面料及辅料展览会 时间：2021年10月27日-29日 地点：上海世博展览馆（上海市浦东博成路850号） 组织单位：上海泰威展览服务有限公司 前言 上海，中国大
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