毛豆

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。大豆俗称毛豆。大豆古称菽。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆是营养丰富的食品，含有丰富的钾，能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降，特别适合夏季食用。

【毛豆如何露天种植】1、选种：选择颗粒饱满、适应性强的品种作为种植对象，早熟品种可在2-3月份播种，晚熟品种可在4-5月份播种。2、施肥：选择土壤肥沃、排水性好的地块作为种植地，随即施入腐熟的堆肥、[ 详情 ]

【种植毛豆的株行距】毛豆的种植株距多为30厘米左右，行距多为22-25厘米左右，穴播深度多为3-4厘米左右。早熟品种，可在每年2月下旬至3月上旬种植，6-7月份收获。2、中熟品种，可在每年4月下旬至5月中旬种[ 详情 ]

【毛豆和黄豆有什么不同，毛豆和黄豆的价格怎么样】毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆，黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜，水分多，颗粒饱满。后者是晒干的果实，颜色为黄绿或黄褐，水分含量极少，颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大，但市场不同，价格也不同，2019年10月24日天津市西青区当城蔬菜批发市场卖毛豆6元/公斤，黄豆4.8元/公斤。[ 详情 ]

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毛豆如何露天种植

1、选种：选择颗粒饱满、适应性强的品种作为种植对象，早熟品种可在2-3月份播种，晚熟品种可在4-5月份播种。2、施肥：选择土壤肥沃、排水性好的地块作为种植地，随即施入腐熟的堆肥、

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发布于 2024-01-19

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种植毛豆的株行距

毛豆的种植株距多为30厘米左右，行距多为22-25厘米左右，穴播深度多为3-4厘米左右。早熟品种，可在每年2月下旬至3月上旬种植，6-7月份收获。2、中熟品种，可在每年4月下旬至5月中旬种

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发布于 2024-01-19

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毛豆和黄豆有什么不同，毛豆和黄豆的价格怎么样

毛豆和黄豆其实是一样的。毛豆是新鲜结荚的黄豆，黄豆是去荚晒干的毛豆。前者新鲜，水分多，颗粒饱满。后者是晒干的果实，颜色为黄绿或黄褐，水分含量极少，颗粒也很饱满。毛豆和大豆的价格差别不大，但市场不同，价格也不同，2019年10月24日天津市西青区当城蔬菜批发市场卖毛豆6元/公斤，黄豆4.8元/公斤。

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发布于 2024-01-19

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毛豆可不可以生吃，富含哪些营养成分

毛豆是不可以生吃的。因为生毛豆里面含有一种抗胰蛋白酶成分，生吃可能会导致胰腺肿大，危害身体健康，所以一般是将其炒熟或者煮熟后再食用。毛豆富含蛋白质、钙、铁、钾、维生素以及微量功能性成分黄酮类化合物。其中，蛋白质含量不仅高，且品质优，可与肉、蛋相媲美，容易被人体吸收利用。

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发布于 2024-01-19

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毛豆的营养价值，怎么煮毛豆

毛豆富含植物蛋白质和维生素B族、钾、镁元素，膳食纤维丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，嫩毛豆的膳食纤维含量比一些蔬菜的都高。在煮毛豆之前，要清洗干净毛豆；把水烧开，放入八角、花椒、盐等配料煮至7分钟左右放入毛豆；再煮至10分钟左右关火，让其自然冷却即可。

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发布于 2024-01-19

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毛豆的收获季节，种植方法有哪些

春播毛豆在6~7月收获，夏播毛豆7~9月收获，秋播毛豆9~10月收获。种植毛豆时，应选用大粒、味美、结荚密、荚和种子收获时均为绿色的品种进行种植，薄膜育苗安排两次播种，苗床期间加强保温、保湿、防渍、除草、炼苗等管理，可选择向阳坡土或山旱田种植适时移栽，并注意精细管理。

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发布于 2024-01-18

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毛豆和黄豆一样吗？黄豆的营养价值高吗

毛豆就是黄豆。毛豆是处于新鲜时期的黄豆，一般都是绿色的，毛豆老了之后就会变成黄色，所以被称为黄豆。黄豆的营养价值是很高的，含丰富的蛋白质（约为40%），500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克的鸡蛋，或6000克的牛奶，抑或1000克的瘦猪肉。黄豆有“植物肉”和“绿色牛肉”的美誉。

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发布于 2024-01-18

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毛豆成熟时间，附毛豆种植方法

不同播种时间，毛豆成熟时间不同，3月底至4月初春播，6-7月成熟；4月底至6月夏播，7-9月成熟；7-8月秋播，9-10月成熟，春播比较常见。毛豆常见种植方法有双棚特早栽培、二膜直播栽培、露地直播栽培、夏秋淡季栽培等，其中双棚特早栽培的时间为2月下旬至3月上旬，采用大棚内加小拱棚育苗，3月下旬至4月上旬移栽，5月下旬至6月上旬成熟采收上市。