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牛蒡多少钱一斤?附牛蒡的选购方法及食用效果
牛蒡的市场价格不统一,通常便宜的十几元一斤,贵的二三十元左右一斤,当然质量越高价格当然也越高。购买牛蒡时最好选择表面光滑、直、无叉、无虫痕、表皮无损的表面。表皮最好是浅棕色的,而不是长根的。可以用手衡量牛蒡的重量,同等大小越重越好,表示内部没有中空口感。
牛蒡茶,附历史及种类
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品,营养价值特别高,牛蒡可以每天吃,没有副作用,对体内各系统的平衡有恢复功能。牛蒡茶中含有很多牛蒡苷和木脂素,其中牛蒡苷元是抗癌活性物质,可与人参匹敌,有“东方参”的荣誉。牛蒡茶颜色金黄,香味宜人,是适合幼儿四季的保健饮料,也可以炖、煮、涮、做汤等。
牛蒡和山药的区别,详细介绍
牛蒡又称大力子、恶实、牛蒡子等,山药又称薯山、薯山、淮山等,为药食两用的中药材。牛蒡属于菊科牛蒡型植物,产地在中国,牛蒡在日本相当于人参,营养非常丰富,它的根和子都能用来入药,而山药是薯蓣科薯蓣属植物的一种,与牛蒡大不相同,山药历史悠久,是一种补虚的良药。
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