豆豉黄鳝鱼的做法
鳝鱼肉500克,葱花2汤匙,葱段20克,姜片5片,绍酒1汤匙,糖少许,鲜汤100克,豆豉50克,盐少许,醪糟汁1汤匙,醋适量,香油2茶匙。1、将鳝鱼肉用醋揉搓,洗去黏液,切成8公分长的段,加盐、绍酒、姜片、葱段拌匀码味。2、炒锅中加入足量油,烧
皮肤过敏能吃黄鳝吗
鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、白鳝、血鳝、常鱼、长鱼(苏北一带)。合鳃鱼目约15种细长鳗形鱼类的统称。我国分布两种,一种即为常见的黄鳝,还有一种为山黄鳝,目前只在云南陇川县有分布,国
黄鳝皮蛋豆腐汤
1.皮蛋两个切瓣,大鳝鱼两条去骨去肠清洗,改刀成片,加少量盐、料酒、生粉、蛋清拌匀,内脂豆腐半盒切成小块,生姜切成细丝;2.汤锅倒入半锅清水,下入姜丝、豆腐、皮蛋,加两勺盐,一大勺色拉油,大火煮沸;3.待汤水刚刚沸腾时,下入
黄鳝养殖7误区
一、乱购苗种。目前,我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产供应商品养殖的水平,许多养殖户购买的所谓“特大黄鳝”苗种或其他所谓的“优质”苗种,实为从市场上购买的野生鳝苗,且这些苗种因商贩长
蟹钳港蛏子丰产又丰收
昨天一大早,泗洲头镇蟹钳港水产养殖场的养殖塘内,二三十名工人正忙着起捕最后一波蛏子,掏蛏子、洗蛏子、运蛏子,组成了一幅喜人的蛏子丰收图。“今年蛏子普遍大丰收,产量高而且品质好,平均亩产达到了350公斤左右。&r
爆炒蛏子的做法
蛏子在人们的生活中有着很大的市场.尤其是在夏季,蛏子的肉质也就更加的肥美,这也吸引着更多的人们去争相采购,回家做一些美味料理.而下面就是爆炒蛏子的做法,一起来了解下它美味的原因吧.蛏子是一种软体动物,贝壳长
浙江宁海长街镇依托蛏子推动经济发展
目前正是蛏子大量起捕上市的好时节,浙江省宁海县长街镇新南村养殖户王昌选正忙得不亦乐乎。他乐呵呵地说,蛏子对于长街人来说,既是财富也是骄傲。去年他投资3万元养殖了6亩蛏子,预计今年能收入18万元,获利约15万元。据了
南京众彩水产市场:最近蛏子销量明显下降
一到九、十月份,蛏子总是肚子鼓鼓,咬下去软软的,口味很差。昨天,有媒体援引浙江海洋学院王教授的观点解读称,蛏子是雌雄同体,每年9-10月是繁殖季节,性腺开始发育,肚皮里满是精卵,还有毒素。30-40天后,蛏子排精排卵后,性腺萎缩,肉
蛏子汤的做法
蛏子是一种贝类,肉质十分的柔软诱人,口感独特,赢得了广大人们的喜爱。蛏子是我们经常食用的海鲜食材,营养十分的丰富,富含大量的蛋白质和直翻,钙铁磷等矿物质的成分也很多,被称为是水中的人参,我们在生活中可以适当的食用。
盐焗蛏子的做法
今天和大家说说的就是盐焗蛏子的做法,利用盐焗的方式,来将蛏子的鲜美更好的逼出来,这样的味道是比较的原汁原味的,没有太多的辅助材料进行味道的调整。原料 蛏子配料 香叶、八角、花椒调料 腌制盐做法1、蛏子用小刀
铁板蛏子的做法
海鲜是很多人比较喜爱的选择,这样的食物含有丰富的蛋白质、维生素、钙,对这样的食物选择,利于身体各方面发展,那海鲜当中,蛏子是常选择的,这样的食物含有的营养成分较多,而且它含有的钙、镁、蛋白质都是比较多,对这样的食物
受天气影响产量减少蛏子价格略涨
每年三四月份,都是吃蛏子、蛤蜊等贝壳类水产品的好时节,其中,蛏子又以在清明前后肉最肥美,口感最好。记者昨天在宁波市区一些菜市场和超市水产区看到,肥壮的蛏子摆在显眼位置,引得不少顾客驻足购买。而与去年同期相比,今年
浙江宁波蛏子上市价格走高
当带着泥香的长街蛏子纷纷走上甬城的菜市场时,吃货们有点坐不住了,但他们很快发现自己要失望了,尽管迎来了三四月份吃蛏子的最好季节,可蛏子的价格依然走高,与去年相比,每斤至少要多花两三元以上,贵的要卖到25元一斤。昨天
鳗鱼如何度过高温台风季节
高温季节是养鳗业的高峰期,也是病虫害高发期,同时还是自然灾害多发季节。如何平稳过渡高温季节,是养殖业当务之急。一、高温季节注重搞好水质管理“水”是鳗业的命脉,搞好水质管理,是高温季节养殖工作的重中
蛏子哪里不能吃
蛏子是一种比较常见的软体动物,生活在海洋中,也是一种比较常见海鲜食材,蛏子肉美味鲜,营养丰富,同时含有丰富的蛋白质,脂肪以及碳水化合物,而另外蛏子中的钙,磷,铁等含量较为丰富。调查显示,蛏子具有很好的药用价值,具有很好的
鳗鱼烂尾病的治疗方法
鳗鱼烂尾病对于鳗线种苗危害最大,在一年四季当中都会发生,是春夏两季,会影响到鳗鱼的生长、发生死亡,需要及时防治:它是由于嗜水产气单胞菌和柱状屈挠杆菌感染所引起的,其主要症状是鳗鱼的尾部、鳍部、嘴部粘液脱落、变白
怎样处理鳗鱼夏季综合症
进入高温季节以来,福建省内各地养鳗池陆续发生鳗鲡脱粘、败血等综合性疾病,产生严重死亡。现根据我们在闽南地区处理的一些个案,特提出如下经验,供广大鳗鲡养殖业者参考。 该病发生症状表现为:死亡前期病鳗有明显的脱
鳗鱼红头病的防治
1、症状 头部、上下颚充血发红,水肿,鳃盖严重水肿,肌肉组织积血水;鳃丝水肿、失血或充血,严重时除尾鳍外各鳍均充血;肝脏肿大具出血点,肠道发炎。 2、防治方法 ①降低放养密度,并及时提高pH值至6.8—7.0,每天用0.0
鳗鱼烂鳃病的防治
在广东、福建等地的鳗鱼池中,经常发现日本鳗患烂鳃病而大量死亡。患病的鳗鱼鳃部组织充血、坏死,并分泌大量黏液,同时还粘附污泥杂物。当发现此种症状时,养殖者往往会统一的将其划归为细菌性烂鳃病,故通常都采用消毒杀菌
鳗鱼苗品种鉴别法
由于长江所产鳗苗为"日本鳗",它优于法国产的"欧洲鳗"、美国产的"美洲鳗"、印尼、澳大利亚产的"澳洲鳗"和菲律宾产的"菲律宾鳗"。不仅价格有明显差别,而且适合我国养殖。为避免受养殖户在购买鳗苗时上当受骗,现将各种鳗