台湾豆干导致岛内豆干行业受挫
近日台湾德昌豆干被香港验出含有致癌的工业染料二甲基黄后,台湾食药署追查发现,二甲基黄源自台南芊鑫实业社製造的乳化剂,目前已知芊鑫售货给全台六县市十一家批发商,下游遍及全台,波及产品包括所有豆製品。最令人震惊的
豆干的食用禁忌
1.豆干不宜和菠菜、苦瓜同食豆干作为豆腐的衍生产品,在制作时加入了大量的卤化物,菠菜和苦瓜中都含有草酸,草酸和豆干中的钙结合,形成不溶解的草酸钙,溶造成胆结石和肾结石。所以不宜同食。2.结实病患者不宜食用豆干中
如何辨别豆干的优劣
1.从色泽鉴别豆干优劣优质豆干:颜色呈现乳白色或淡黄色,有光泽劣质豆干:颜色暗沉,呈现深黄色或出现红绿色,没有光泽或者颜色不均匀。2.从纹路和质地鉴别优质豆干:质地细腻,周不安整齐,挤压时不会出水,没有杂质,并且手感干
便秘能吃豆干吗
现在我们患上便秘这种疾病的人越来越多了,便秘和我们的饮食有着非常大的关系,很多人因为便秘严重影响着生活的质量,那么便秘的患者应该如何从饮食上面来好好护理自己,使便秘这种症状有所缓解呢,其实只要懂得控制饮食,那么
经期能吃豆干吗
经期的养生对于女性来说很重要,在月经期间,女性的身体是很脆弱的,需要得到很好的保护才能保证身体健康,女人在经期这几天,会出现身体上的不适和精神上的烦躁,所以女人这几天要注意保养自己的身体,这几天保证营养很重要,那么
补钙可以常吃豆干
我们知道经常补钙的食品就是虾米皮或者牛奶,但是今天我们还是要给大家介绍另一种补钙佳品,就是豆干,下面请我们请专家为我们详细的解答。根据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的研究,每100克虾皮含钙量为991毫克
皮肤过敏能吃豆干吗
豆干是属于豆制品类的食物,不过对于像有皮肤过敏现象的人来说选择食物成为了关键,不懂食用这些食物会不会造成皮肤过敏更加的严重。所以只有了解了食物的性质才能够知道这些食物是否适合在皮肤过敏的时候去食用,或是吃
糖尿病人能吃豆干吗
糖尿病是一种不好控制但新增人数又在逐年增长的一种常见的疾病,一旦患上这种疾病,很少有患者能彻底根治,所以最切合实际的疗法一般是长期食用药物来控制病情的发展,当然患者合理的控制自己的饮食也能对抑制病情的发展起
减肥能吃豆干吗
豆干是很多人爱吃的,这类食物含有的蛋白质比较多,吃的时候对人体各方面没有损害,不过在对豆干吃的时候,也是要注意要适量进行,豆干在制作上也是有着很好方法,常见制作豆干就是凉拌,这样的制作方法能够很好的保留豆干口感,那
豆干的热量
豆干是制作很多美食必选的材料,那豆干热量也并不是很高,很多人在购买豆干的时候,都怕这样的豆制品使得自己越吃越胖,尤其是女性更是非常的在乎,其实它的热量很低,因此在购买的时候,也需要选择新鲜,这样利于身体健康发展。豆
吃豆干会导致长胖吗?
目前豆干可以分为2中,一种是类似于茶干的,里面没有什么添加剂,豆干是一种豆制品,含有大量的优质的蛋白质,并且豆制品对会对人体健康比较的好,并且不会导致人体长胖。另外还有就是市面上和那种小包装的,就是零食含有一定的
吃豆干会胖吗
吃什么东西会长胖?吃哪些东西既能饱肚子又不长肉是爱美的人都十分关心的问题。夏天就要到了,人们也开始各种疯狂的减肥了,最有效的减肥就是运动减肥并配以科学的饮食。豆制食品含有丰富的蛋白质,多吃豆制食品对身体是有
安徽淮南着力弘扬“豆腐文化”
以“亲山乐水?幸福淮南”为主题的第18届中国豆腐文化节,将于9月15日起在淮南市举办,本届豆腐节安排了祭拜豆腐始祖刘安等一系列经贸文化活动。“上世纪90年代在亚洲,关于豆腐起源的争论很广泛。现在,这
江都豆腐价格突然猛涨40%(二)
分析: 一些商贩还借机哄抬价格为什么有些日子的豆腐价格猛涨70%甚至100%?对于记者的疑问,江都市商贸局的王先生告诉记者,5日、6日两天,一些农贸市场的商贩开始罢卖。主要是因为只有40%的小作坊关闭,而60%的豆制品小作坊仍
豆干的营养价值
豆干在我们生活中是比较常见的食物,它有很多种不同的做法,可以用来制作韭菜拌香干,也可以用来制作麻辣五香豆干,关键就看看大家喜欢吃什么口味的食物了。对于这种可以制作多种食物的材料,大家对它的营养价值了解有多少,如
如何挑选质量好的粉条
1、 比较透明的好;2、手感比较圆润的好;3、颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假的;4、太柔软了不好,柔软大了是掺胶了。粉条常识粉条越白越好吗?正常粉条、粉条的色泽略微偏黄,接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮
韩式拌粉条
主要材料:小野葱20克、大叶芹10克、红辣椒5克、香菇20克、过水粉条80克调味料:杂菜调料:韩国酱油20毫升、糖稀10毫升、蒜末1克、香油2克1、小野葱和大叶芹准备比较嫩的部分作为原料。2、香菇上抹些香油在火上稍微烤
关于粉条粉皮的辨别常识
红薯是河南省周口市的特产,而红薯淀粉又能作为各种各样不同的粉条以及粉皮.这种红薯淀粉制作的粉条则是人们生活中不可缺少的美味佳肴.每位厨师均能做成几道或几十道美味饭菜.是人们在生活和宴席中不可缺少的主食,正是
鸭蛋鹅蛋性偏寒凉适合发烧患者食用
最近一段时间记者发现,在一些饮食论坛里,针对发烧能不能吃鸡蛋的问题,网友讨论得十分激烈。说不能吃的,理由大体有两个。一是“老人都这么说”,二是说因为鸡蛋主要含有卵蛋白和卵球蛋白,是一种完全蛋白质,99.7%
粉条的多种鉴别方法
1、粉条组织状态鉴别进行粉条组织状态的感官鉴别时,先进行直接观察,然后用手弯、折,以感知其韧性和弹性。良好粉条——粗细均匀(宽粉条厚薄均匀),无并条,无碎条,手感柔韧,有弹性,无杂质。纯薯粉条中有不规则的气