白茶的制作工序流程,附步骤
1、采摘:根据当地气温进行采摘,采摘要做到早采、嫩采、勤采、净采。2、萎凋:根据气候条件和鲜叶等级,灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。3、烘干:第一次进行烘干时,温度控制在100-120℃左右,持续10分钟,复烘时温度控制在80-90℃左右。4、保存:水分含量控制在5%以内,放入冰库保存。
白茶产地在哪里?及其种类
白茶的产地主要位于中国福建省的政和、建阳、松溪、福鼎等地。白茶依照其采摘标准可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、新白茶这几种。白毫银针有退热祛暑解毒的功效,在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药,白牡丹是白茶中的上乘佳品,贡眉的产量约占到了白茶总产量的一半以上,新白茶则是受到消费者的广泛欢迎。
白茶怎么保存最好?以及白茶的存储注意事项
白茶密封保存最好。白茶的存储应主要茶叶的含水率,要长期储存白茶,含水率一定要控制在5%以下;白茶储藏环境应在干燥、常温、无异味、无毒、无臭的场所;要注意地区差异,气候干燥的区域更适合长期储存;储存过程中,无特殊情况勿轻易打开包装物,加速其氧化;白茶应低温、避光贮藏。
白茶是什么茶?白茶的功效
白茶和绿茶、红茶一样是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”,据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说。长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
如何辨别白茶的好坏,还有白茶种类
1、看外形:肥壮的白茶为上品,叶子面积大肥厚的也是上品。2、看色泽:叶片上为翠绿或者带一点灰绿的一定是白茶中的上品。3、茶树品种:如果是来自大白茶茶树的品种叫做大白茶,而产自水仙茶树的白茶叫做水仙白茶。4、采摘标准:采集的大白茶单芽做出来的叫做银针,采集大白茶嫩梢芽做出来的叫做白牡丹。
白茶的种植技术,附具体操作
1、选择园地:选择避风向阳、土层深的缓坡地区。2、深翻整地,施足底肥。3、栽培规格:采用单行条栽,行距1.33米,岭丛距0.33米,每丛2~3株。4、移植时间:3月上旬或10月。5、种植技术:最好现栽现植,定植时适当深栽,及时做好抗旱防冻和缺株补植。6、经常施肥,预防病虫害。7、及时修剪和采摘。
浙江白茶产自哪里,安吉白茶地理标志
浙江白茶主要产于安吉。安吉白茶是浙江省安吉县特产,国家地理标志产品。安吉白茶采自“白叶一号”茶树的鲜叶,采摘期应在春季,采用摊青、杀青、理条搓条、摊凉、初烘、焙干等加工方法;茶叶含水量不高于5%;茶叶游离氨基酸总量不低于5%。安吉白茶具体的生产加工环境和技术指标要求等,应以安吉白茶国家标准为准。
白茶有哪些品种,分别有什么特点
1、白毫银针:茶芽为原料,形状像针,颜色银白,主要产地为福建,味道清爽、香味醇厚。2、白牡丹:形状像花,由芽叶新梢的一压二叶制成,是白茶中的优秀成品。3、贡眉:又称寿眉,产量最高,由菜茶树芽叶制成,有“小白”之称。4、新工艺白茶:产于福鼎、政和等地,采用白茶加工技术制作而成,外形为半卷条形,颜色暗绿带褐色。
白茶种类有哪些,不同种类各具特点
1、白茶种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新白茶。2、白毫银针:外表呈白色的针形,汤色是淡黄色。3、白牡丹:冲泡后绿叶会托着嫩芽。4、贡眉:是白茶较佳的品种,可以用来制作成白毫银针和白牡丹。5、寿眉:是菜茶有性群体茶树芽叶制作成的白茶。6、新白茶:外形呈半卷条形,汤色与绿茶类似,味道如红茶浓醇清甘。
白茶是什么茶,看完会更加了解白茶的历史
1、白茶经过晒或文火干燥后加工的茶,外形芽毫完整,满身批毫,香气清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。属轻微发酵茶。2、白茶,素为茶中珍品,历史悠久。3、白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中。4、清嘉庆初年(1796年)已有白茶生产,当时以闽北菜茶品种为鲜叶。