腌咸菜之腌黄瓜咸菜
腌黄瓜咸菜所需原料:黄瓜 15斤 、辣椒 1斤 、盐 1.5斤、大蒜 3两 、白酒1.5两、味精 3两、白糖 6两、姜3两、酱油4斤腌黄瓜咸菜方法:酱油烧开晾凉,黄瓜用盐淹16小时后,再用重物压10小时。辣椒切块,姜蒜拍碎切块,和其他料一
大头菜咸菜的腌制方法
大头菜咸菜的腌制方法1.所有食材和调味料全部准备好,然后待用2.大头菜洗干净后切成小块,放入适量盐腌制20分钟左右3.腌制出水后将水挤干,倒入适量香油,再倒入酱油4.放入适量盐,倒入辣椒油和蚝油,最后倒入米醋搅拌均匀
腌咸菜的方法
腌咸菜属于家常菜菜谱,主要原料是芥菜;工艺是腌,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。腌咸菜的原料:芥菜;腌咸菜的调料:醋;腌咸菜的做法:1、把芥菜心清
如此脏乱差的加工环境能出好咸菜?
10月19日中午,记者来到三官堂公交站点,老远就闻到一股刺鼻的酸臭味。附近居民说,马路对面的2间平屋就是咸菜加工场。记者走近咸菜加工场,见围墙把加工场围得严严实实,大门紧闭,没有厂名。从外表看,像是无人居住的房屋。记
老咸菜的制作方法
“辣疙瘩”老咸菜外表黑黑的,馒头大小,口味较重,但口感绵软还有肉的质感,是喝粥的好搭档,还可以用来制作很多 其他的菜肴。 据了解,这种咸菜是用铁地锅做成的,是山东沂蒙山区特有的饮食习惯。在当地,很多人院子里
潮州咸菜的菜式做法
拌潮州咸菜[原料] 潮州咸菜200克,泡椒15克。[调料] 糖8克,味精1克,盐0.5克,葱油5克,白醋2克。[操作程序]1.潮州咸菜放冷水中泡淡后切成丝,泡椒去籽也切成丝。2. 葱油入锅烧热,下泡椒,炝香后盛碗里,倒入咸菜丝,加盐、味精、
潮州咸菜的制作方法
潮州咸菜是一道美味可口的汉族名肴,属于粤菜系。腌制潮州咸菜,是颇讲究传统做法和颇有特色的。腌制好的潮州咸菜,观之颜色金黄金黄,赏心悦目;闻之清香扑鼻,神清气爽;生、熟吃均可,是就潮州糜这类白粥的上乘小菜,也是具有独特
东北萝卜咸菜的腌制方法
东北萝卜咸菜的做法:把萝卜洗干净,切成条状,然后先用盐腌制超过24小时,然后拿出来晾干,(充分风干,内部要又水分),晾晒时间超过12小时,然后把调料拌好,怎么个比例呢,比如萝卜 40斤 :盐 10斤 :醋4斤:辣椒磨4两:蒜1斤:糖4斤(用的时候记
洋姜咸菜的腌制方法
洋姜咸菜的腌制方法有几个朋友知道呢?下面就让我给您介绍一下洋姜咸菜的腌制方法步骤,看过错后你也就知道如何腌制了。洋姜咸菜的腌制方法洋姜咸菜教我做咸菜的这个老太太姓于,80多岁了,是我同事小齐的母亲。2000年