过年买香肠注意
媒体调查香肠里的猫腻去年春节前,就有媒体调查了江苏省苏州市的香肠市场,店家坦陈,那种便宜的香肠,基本就是面粉,加点添加剂,再加点香精。外观红艳是加了加了色素等添加剂。里面即使有肉,也是加的垃圾肉。所谓垃圾肉,其实就
香肠效益不错
风干香肠卖得不错。 今年春天,大连市生猪养殖业遭遇十年不遇的大“寒流”。转眼到了年底,传统猪肉需求旺季到来,然而,目前我市生猪收购价却持续低迷。 风干香肠卖得不错。再加工效益提高商贩向制作香肠转型
俄罗斯香肠进口增速急剧增长
俄罗斯商务咨询网站5月3日报道,俄罗斯香肠市场现状及其展望市场调研对俄罗斯入世给香肠生产行业所带来的好处进行了评估。结果表明,在2011-2012年通过加入世贸组织决定和成为世贸组织实际成员的一年间,俄罗斯香肠制品进
锡城自灌香肠卫生状况堪忧(一)
俗话说“小雪腌菜,大雪腌肉”,随着天气逐渐转冷,无锡各菜 场的腌肉摊前热闹起来,腌肉市场也呈现出越来越多的变化。“传统说法里,冬至是一年中黑夜最长的一天,一定要多进补,鱼、肉、萝卜是必须要有的。&rdq
锡城自灌香肠卫生状况堪忧(二)
童年时的美味让张阿姨至今回味不已,“那时也没现在那么多做法,就是煮饭时切几片腌肉架在饭上蒸一蒸,饭熟时肉也香喷喷的了”。张阿姨回忆,吃腌肉时如果肉吃完了,就把汤汁倒在饭里拌着,也能吃上满满一大碗饭。已
年关将至香肠开始“吃香”
年关将至,香肠大量上市年关将至,香肠作为“年货大家庭”的重要一员,已经进入“战备”阶段了。目前,在自贡市场上,由于风干时间、品牌、肉质等不同,香肠价格有一斤十几元的,也有一斤七十多元的,其价格跨
家乡的香肠(二)
这时,父亲取来早就制好的猪小肠。猪小肠内的油脂被刮得一干二净,洗得清清白白,挂在通风处晾干了水气。接着,母亲又找来那一个小竹筒,清洗,再找出一堆细麻绳,又在针线盒里挑出一根缝被子的大针,郑重其事地交给我。至此时,准备
家乡的香肠(一)
很多咸菜小食都由各色厂家批量生产了,但熏制香肠这事,重庆人还是喜欢自己来,哪怕繁华拥挤的都市越来越不方便进行此项家庭工程。各家的香肠,都有各家的味道。那味道,不是简单的“麻辣香”三字可概括的。自家做
灌点香肠过年吃
近日,记者来到县城多家农贸市场看到,前来灌制香肠的市民排起了长队,生意相当火爆,原本比较冷清的肉摊近期也开始热闹起来,不少市民为灌制香肠及腌制腊肉购买猪肉。 记者在走访中了解到,目前市场上灌制香肠的价格一般在每
香肠做法脏被爆新闻
猪舍改香肠作坊苍蝇乱飞臭气熏天9月30日下午,同安公安分局治安大队联合工商等部门,对辖区内两家黑作坊进行查处——一处是位于东宅村的腊肉作坊,另一处则是位于下溪头村的香肠作坊,共查获已经做好的香肠、腊