蜜薯别称红蜜薯，又名红蜜薯或红心番薯、红薯，十分的香糯，六鳌海边沙地种植的蜜薯品质好，主要是因为它吸收天然的盐分，所以吃起来很甜。
最甜红薯品种排名是：烟薯25、徐薯34、广薯87、浙薯70、西农431、浙薯132、遗字138、心香、徐55-2、郑红22、济薯26、北京553、普薯23、徐食5、栗子香、商薯19、浙薯13、秦薯5号、豫薯12号、渝7-33-27、浙紫1号、渝紫6号、烟紫薯1号、浙紫3号。
蜜薯喜欢温暖的环境，不耐寒，适宜生长温度在22度至30度之间，通常在春季和夏季种植，这时种植更有利于植株生长，蜜薯属于短日照植物，不耐阴，适合在向阳处生长，蜜薯主要产自福建漳浦县六鳌半岛。
北方一般会在春季的4-5月份种植蜜薯，而南方则在春季的3-4月份和秋季的9-10月份种植，最好是选择在春季种植，因为春季雨水相对充足，对育苗有一定帮助。
假设蜜薯5000斤，每斤一元，利润有5000元，刨去包括购买薯种30元在内，剩下4800元，若省除人工费4000元、杀虫剂240元，一亩红薯地生产成本是560元，红薯利润大概在4440元。
六鳌蜜薯主要产自福建省漳浦县的六鳌半岛，这里产出的红薯甜度远高于普通红薯。六鳌蜜薯分春播和秋播两种，其中春播红薯在每年的3月份进行，7月份即可成熟；秋播六鳌红薯在7-10月份进行播种，每年的11月份成熟。红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等多种微量元素，被称为是营养最均衡的保健食品。
蜜薯的亩产量受品种、种植地气候的影响，通常在4000-6000斤左右，如果管理得当的话，其产量还会有所提升，可以提升至7000斤左右，蜜薯种植成本为2500元左右，按照市场价格2元计算，亩产值8000元，纯利润为5500元，种植前景比较好。
蜜薯是番薯中比较优良的品种之一，由于蜜薯吃起来十分软糯香甜，受到许多人群的喜爱，因此蜜薯的需求量不断增加。蜜薯最好能够用火烤着吃，如果不方便也可以用烤箱制作，蜜薯烤出来的味道很远就能够闻到，一般街边卖烤蜜薯光是香
蜜薯基本上都在9-10月份左右成熟，而且口感味道都特别的不错，每年的6-7月份，正是六鳌红薯新鲜上市的时候，市场价格不贵，一般在3-6元左右一斤，但由于产地、市场和售卖时间的不同，价格也会有所不同，而且最好在午餐时吃蜜薯，因为蜜薯所含的钙质在人体需要经过4-5小时的时间，才能被吸收。
每到天气渐冷的时候，香喷喷暖烘烘的烤红薯就成了最美味的零食了，隔着两条街都能闻到那诱人的香味。现如今，现在我国红薯的种植面积和产量都占世界的首位。蜜薯比红薯的味道更好，更甜，更糯，也越来越受到消费者们的欢迎，接下来
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