影响粮食价格涨落的因素有很多，如市场因素、资本炒作、国家调控、农资生产成本等等，可以说粮价的涨落是这些因素综合的表现。
农资生产成本是其中一个因素，但不是决定性因素，所以谈不上必然的联系，但一定是有联系的。
①市场因素
这是影响粮食价格涨落的最主要因素，粮食本质上仍然属于商品，因此，就具备商品的最基本属性，其价格波动也受供求关系影响最大。
（1）国内市场供给
拿玉米举例来说，去年至今年，玉米价格较往年出现了大幅度的上涨，其核心还是我们真缺玉米.
从统计的数据来看，2020~2021年度，玉米缺口在2800万吨左右，物以稀为贵。所以玉米、大豆等价格一直再涨，这个道理大家都懂的，无需我再多言。
但我们再看看稻谷、小麦，其实价格涨幅并不大甚至稻谷的价格并没有涨价，为什么？
因为供大于求，我国的口粮是充足的，但是饲料用粮和工业用粮确实存在巨大缺口。
（2）国际市场供给
国际粮食价格也成为影响本国粮食价格的重要因素。世界粮农组织在2020年多次发出警告，全球处于粮食短缺状态。
再加上新冠疫情的影响，很多粮食出口国家都开始限制本国粮食出口，这也对国内的粮食价格涨价推波助澜。
在当前全球经济高度发展的今天，国际期货市场的粮食价格对国内粮食价格的影响也越来越明显。
②资本炒作
其实，今年玉米、大豆等非主粮粮食价格的上涨和资本的炒作也有很大关系。一是国内闲散资金的炒作，二是国际粮食资本巨头的炒作。
每每在粮食出现波动较大时，就会有较多的闲散资金入场，毕竟都想乘火打劫，分一杯羹。
另外，大家有所不知，其实国际粮食资本只掌握在少数几个巨头手中，其中以美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚这四大粮商最为出名。他们对全球粮食价格的涨跌可以说是达到了只手遮天的地步。
③国家调控
粮食属于战略储备资源，民以食为天嘛。所以不可能任由市场和资本决定，这也是为什么尽管进口粮食虽然比国内粮食价格便宜。
但国家仍然实行托底收购政策的原因所在，就是要保障我们的粮食安全不受到威胁。
当然，从事实来看，我们确实也做到了保证口粮的安全，尽管在饲料用粮和工业用量仍受制于人。但这也是没有办法的办法，鱼和熊掌不可兼得，两害相较，则取其轻。
④农资等生产投入品
对粮食波动的影响，我将农资生产投入品等的重要性放在了最后。
太多的大道理不用说，就拿事实来说吧，这几十年农资产品价格涨了多少？而粮食价格又涨了多少？
就从这一点上看出对粮食价格的影响是很小的，但你不能说没有影响，要么怎么说粮价恢复性上涨呢！
