咸菜疙瘩如何食用
咸菜主要分湿吃与干吃湿吃日常基本有三种食用方法:清切。咸菜从坛内拿出,在自来水中清洗,切成小块,制成 咸菜冷盘。将清切的咸菜内加入醋、酱油、芝麻油、辣椒等在配合热粥一起,十分爽口。煎炒。可以根据各人的嗜好参
吐鲁番的葡萄干特殊制作方法
在新疆的吐鲁番,人们把成熟的并经过浸碱处理后葡萄挂在通风的室内阴干。吐鲁番气候炎热而干燥,用砖搭成的晾房四壁布满梅花孔,中间是木棍搭成的支架,将成熟的无核葡萄搭上,经过大约经过40天的干热风吹晾即成。这种阴干法
快手小泡菜的制作
食材:卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g 。做法:1)锅里倒入清水,放入一把花椒烧开。2)青椒、红尖椒清洗去籽后切片。3)卷心菜清洗,切成大块。4)花椒水晾凉后,调入2汤匙
常见的装修木材
现在木材市场上常见到的木质装饰材料主要是各种木质人造板、人造饰面板、拼装和木线条木地板等。(一)木质人造板是利用木材、木质纤维、木质碎料或其他植物纤维为原料,加胶粘剂和其他添加剂制成的板材。木质人造板的
消毒牛奶的保鲜
消毒牛奶不易在常温下保存。牛奶最怕太阳光。在太阳光照射下,牛奶含的维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B12均会受到破坏,所以最好是避光冷藏。据试验,牛奶冷却到13℃,可保存12小时,因此,把暂时不饮用的袋装消毒牛奶,可
安徽小麦、面粉市场快讯
固镇面粉继续上扬,麦价依然平稳。据悉,目前农民该卖的小麦基本都已出售,家中留存的一般是留作口粮、饲料粮,即使是多出的余粮,不急等用钱也不会轻易出售。目前,小麦较难收到,因而面粉原料供应偏紧;同时,本地已进入冬季,人们对
荔枝干炖莲子汤
荔枝干炖莲子汤材料:荔枝干20粒,莲子60克做法:(1)将荔枝干去壳和核,取出果肉;(2)干莲子用水泡软,剥去莲心;(3)炖盅内注入适量清水,放入荔枝干和莲子,放入隔水炖1小时,加入冰糖调味即成。功效:荔枝干营养丰富,民间历来认为是补品
栗子猪蹄筋罐头加工法
1.工艺流程 原料--→去皮--→护色--→预煮--→猪蹄筋--→涨发--→预煮--→整理--→装罐--→密封--→杀菌--→成品 2.操作要点 ①栗果的去皮、护色、预煮参照糖水栗
酱卤肉制品加工技术
酱卤肉制品的定义和特点 我们将酱卤肉制品简称为酱卤制品,它是将原料肉加入调味料和香辛料,以水为加执介质煮制而成的熟肉类制品。是中国典型的传统熟肉制品。酱卤制品都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适宜储藏。根据
核桃漂白加工
出口的核桃均要求漂白加工,经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下:脱除青皮核桃采收运回后,多用竹耙一边翻动,一边脱青皮。用此法处理核桃,会导致坚果表面污染严重,质量降低。因此,可采用5000pp
绿色鸡蛋受青睐
记者近日走访市场时发现,随着春节临近,由于品质和品种的差别,鸡蛋价格存在悬殊。在翠园市场的一家鸡蛋门市部前,堆放着成筐的鸡蛋,价格为每500克4.2元。在大梁门外的一家超市,记者看到,这里的鸡蛋价格比市场上的普通鸡蛋
腊肉的腌制方法
腊肉是广东, 湖南,四川当地制作肉食的一种方法,这三个地区气候炎热,尤其是在夏季,生肉不容易保存,所以当地人民便创造出了腊肉的制作方法,这样就能让肉长久的保存下来。腊肉的腌制方法中有用烟熏的过程,把腊肉熏干,这就形成
农民加工桂圆
每年进入农历六七月龙眼成熟季节,博白县凤山镇农民就利用传统的加工桂圆技术进行加工桂圆。今年由于龙眼丰收,凤山镇农民除了在本地收购龙眼加工桂圆外,还组织上千人的龙眼采购队伍,200多辆车分别到南宁、柳州、贵港、
沭阳县新河镇干花生产红红火火
干花生产是沭阳县新河镇花卉生产的又一新靓点,它是一种变废为宝的花卉特色产业。自2000年,该镇部份花农在北京家饰花卉市场考察,发现干花是城市居民室内不可缺少的装饰品,市场上一直是供不应求,而该镇是花木生产大镇,适合
如何根据色泽鉴别粉条的好坏
粉条和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品,其原料决定了粉条的质量。不同原料生产出来的粉条其颜色是不一样的。绿豆粉条颜色洁白光润,在阳光直射下银光闪闪,呈半透明状;蚕豆粉条虽也洁
根据来源蜂蜜分为哪两种
我们知道,蜜蜂酿造蜂蜜时,它所采集的“加工原料”的来源,主要是蜜源地花蜜,但在蜜源缺少时,蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。天然蜂蜜天然蜜就是蜜蜂采集花蜜酿造而成的。它们来源
劲仔“厚豆干”成中国豆制品年会焦点
11月28日,2015中国豆制品行业年会暨创新发展高峰论坛会议在岳阳市湖南省华文食品有限公司顺利召开。包括上海祖名、四川徽记、八公山、湖南满师傅、永和(中国)、益海嘉里、雅克(中国)、杭州九阳等,全国140多家豆制品企
五香豆干的做法
说起五香豆干的做法,那对于大多数人是再熟悉不过的了。因为,每个人的每天生存是离不开食物的,而每天的食物也并不是单一的白米饭,是需要配合其他菜式来食用的。而五香豆干就是一般人经常吃到的一种菜,也是很多人喜欢吃的
82岁老太卖了25年臭豆腐
店名很霸气,“南门高老太臭豆腐”,自称“嘉兴一绝”。这可不是自卖自夸,小店一天要卖掉2000多块臭豆腐,很多人驱车慕名来吃,连沙龙宾馆、子城外婆家都是她的客户。有的客人一吃20多年开车十几公里
豆腐乳做法大全
豆腐乳很多人都吃过,它可以打开人们的胃口,起到调节食欲的作用。在超市的货架上经常可以看到豆腐在卖,也有很多人关顾它。有的时候感觉饥饿了,它可以信手拈来,作为一种辅料直接入食。比如下班回家,感到非常的饥饿,可以先用