随着我国科技文化的发展，从而促进了中国金鱼养殖技术和设备的提高。在过去因为受到设备条件的限制以及对金鱼疾病研究不够。所以，许多鱼场和私人养殖金鱼都是采用保守的老绿水养鱼。当年鱼一船只能良到10厘米左右，最多12厘米左右，很少能长到14厘米的，至于15—16厘米的更为少见。而今天，由于中国金鱼出口创汇事业得到空前的发展，各色各样的增氧、过滤器材设备像雨后春笋般的掘起，这就大大有助于金鱼的生长和发育，根据目前江苏省一带养鱼的方法，已形成了两种不同派系， —种是以苏州市为代表的稀密度养鱼法，另一种是以扬州市为代表的高密度养鱼法。现将考察调查情况介绍如下：
苏州市许多金鱼爱好者养鱼特点：
1.稀养
即挑选鱼苗早、放养早、密度稀。他们采用大刀阔斧的选鱼方法，改变了过去先去单尾，再去3尾的逐步剔除次品鱼的老框框，而使用了通过1-2次选正品鱼苗稀密度早放养的办法，这样的优点是集中饲料肥育了正品鱼，而旦金鱼饲养密度放稀后，可大大减少缺氧出现浮头的可能性，从而助长发育。
2.换水勤
即基本上不让池中水色名绿，保护嫩绿色，每天清洁池底陈水、鱼粪，兑换新水，添置增氧设备不断增氧，促使饲水中高水溶氧，增加鱼儿活动和食欲。有个别爱好者甚至用新水呈线状直接喷射入池，代替增氧(特别夏天采用)，从而新水刺激了金鱼。
3.饲料足
每天的喂食量足，有的金鱼专业户根据金鱼食欲情况随时投喂以活红虫为主的饲料，多则每天投喂2—3次，所以，苏州市是以养大鱼出名。
而扬州市却不同，他们是养小鱼多而闻名于大江南北，以数量多而取胜。他们饲养的特点：
1.以老绿水养鱼为多，鱼的密度大，饲水深而大。
2.用井水养鱼的较多，就梅岭而言，许多金鱼饲养专业户都是用井水养鱼的或者井水为主，自来水为辅的混合养鱼，所以，他们养出来的金鱼颜色特别娇红。
3.换水少，他们的换水次数和苏州相比要少得多，鱼的长势没有苏州快。
4.增氧设备没有苏州市应用广泛。从这两个地区的对比可以说明饲料充足，浅水稀养，新水刺激和高溶氧是促进金鱼生长发育的关键性措施。
苏州市金鱼爱好者采用的稀密度养鱼法的技术要求较高，一旦疏忽，金鱼的发病率较高，风险大。
而以扬州市为代表的高密度养鱼法是用老绿水养鱼的，这样相对来说金鱼的发病率要小些，金鱼的色彩较深而鲜艳，在经济效益上可达到以多胜大的目的。可是，用这种方法养的当年鱼往往不能成批养出特大的优质金鱼来。两者各有特色，各有利弊。
