一般在稻田中养殖９０-１１０天即可生长到８-１０厘米，正值水稻成熟季节，这时在收割前将虾基围虾收捕完后可以开镰收割，常用收捕方法有以下几种。
１、地笼收虾：在傍晚时将地笼下在稻田的养虾沟处，第２天早晨收笼。每０.０６７公顷可下２５-３０片笼。
２、拉网捕虾：将稻田水归入边沟，然后用小拉网在稻田沟内捕虾，一般拉网时间在傍晚进行。
３、干田放水收虾：水温在１０-１５℃时虾停止摄食和生长，这时可通过以上两种方法收捕，剩下数量不多时，可放干水后收捕。
以上就是基围虾养殖的收捕方法的介绍，你了解了吗？
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基围虾可以生吃，因为是海鲜虾，所以几乎没有寄生虫，但是不推荐生吃，基围虾在离开水后经过运输、买卖等过程，会受到很多细菌的污染，生吃可能会出现食物中毒、腹泻等症状，所以最好熟食。基围虾不是寒性的，而是温性的，基围虾肉具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
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