橄榄菜和梅干菜是一种菜吗
橄榄菜和梅干菜不是同一种菜，橄榄菜是绿色的橄榄菜经过加工制作而成的，是广东潮汕的风味小吃，属于粤菜系中的潮州菜，而梅干菜是通过雪里蕻反复蒸、晒制作而成的干菜，是浙江绍兴、宁波、金华、丽水、江西抚州等地的特色食物。
莴笋和莴苣是一种菜吗
莴笋和莴苣是同一种菜，但莴笋只是莴苣中的茎用部分，而莴苣还包含有叶用部分，叶用的部分是生菜。莴苣的叶片呈倒披针形或椭圆状倒披针形，叶子的顶端圆形；莴笋的叶子是互生的，呈长卵形。莴苣生长快，一年四季都有上市，市场价不贵，一般在1~2.5元左右一斤。
香菜和延髓是一种菜吗
香菜和延髓是同种菜，只是各地叫法不同，香菜学名芫荽，为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的草本植物，叶片小而嫩，味郁香，可以用作汤、凉拌菜的佐料，在烫菜、面条菜中提味用，营养丰富，可止痛解毒，延髓是湖北、重庆、四川等地对香菜的叫法。
雪里红和梅菜是一种菜吗
雪里红和梅菜不是同一种菜，它们虽然都是腌制的菜品，但还是有区别的，梅菜是传统腌制品的一个统称，主要是以芥子菜腌制为主，而雪里红一般是用来生吃，也可以腌制，但不是采用干制的方法。雪里红一般十月份收获上市，而梅菜的上市季节一般是在每年的春天。
梅菜和雪菜是一种菜吗
雪菜和梅菜不是同种菜，雪菜的叶子深裂，边缘皱缩，而梅菜是用梅菜腌制后再脱盐等工艺制成的；雪菜的味道为酸甜，而且还带有一股特殊的香辣味，而梅菜主要是咸；雪菜除了能腌菜食用，还可以新鲜食用，而梅菜只能经腌制再脱盐等工艺后再食用。
茭白和冬笋是一种菜吗
茭白和冬笋不是同一种菜，两者的区别还是很大的，冬笋是毛竹的地下茎侧芽发育而成的，既可以生炒，又可以炖汤，味道鲜美，口感爽脆，但新鲜的冬笋吃着口感会有些麻，而茭白是一种水生蔬菜，味道鲜美，口感脆嫩。
梅干菜和芽菜是一种菜吗
梅干菜和芽菜不是同种菜，芽菜是没有成熟的蔬菜嫩芽，是一种新鲜的蔬菜，可以凉拌食用，也可以炒食，食用方法较多，而梅干菜属于腌制品，是由鲜梅菜经过腌制、脱盐等工艺制作而成的产品，只包括梅菜这一种蔬菜。
海芽菜和裙带菜是一种菜吗
海芽菜和裙带菜不是同种菜，裙带菜是褐藻纲、海带目、翅藻科、裙带菜属的海藻，叶子像裙带状，种植区域集中在山东青岛、烟台，辽宁大连等地，碘含量较多，海芽菜是褐藻纲、海带目、海带科、海带属的海藻，叶子为带状，在我国山东、辽东沿海地区广泛分布。
瓠子和丝瓜是一种菜吗
瓠子和丝瓜不是同一种菜，丝瓜是一年生攀援藤本植物，喜温暖，耐热性，生长发育的适温为20-30℃，而瓠子是一年生攀援草本植物，喜高温，生长发育的适温为25-28℃，当温度在15℃以下或35℃以上时，容易生长发育不良。
油菜和棠菜是一种菜吗
油菜和棠菜不是一种菜，油菜是罂粟目、十字花科的植物，棠菜一般指青梗菜，属于白花菜目、十字花科的植物；油菜的茎一般为直立，高30-50厘米，仅幼叶有少数散生刚毛，且叶片多为深绿色，棠菜株高28厘米左右，叶片多为浅绿色。
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