西葫芦和葫芦瓜是一种菜吗
西葫芦和葫芦瓜并不是同一种蔬菜,葫芦瓜属于葫芦科、葫芦属,茎为蔓性,枝蔓比较的长,果实为直筒形,口感细嫩,味道甜,原产地是在非洲南部,西葫芦属于葫芦科、南瓜属,有矮生、半蔓生、蔓生三大品系,果实直筒形,也有其它形状,原产地是在北美洲南部。
海藻菜和裙带菜是一种菜吗
海藻菜和裙带菜并不是同一种菜,海藻也叫海苔,是生于海中的藻类植物;而裙带菜被誉为海中蔬菜,一年生植物,是从外国移植过来的。海藻菜有治瘿瘤、积聚、水肿、脚气的功能;裙带菜则是有补钙补锌的功能,其含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍。
鸡毛菜和油菜是一种菜吗
鸡毛菜和油菜不是同种菜,鸡毛菜的苗比较小,叶片坚挺而油亮,油菜的茎直立,长有分枝,幼叶有少数刚毛;而鸡毛菜有丰富的钙、磷、铁的营养元素,它质地柔嫩,味道清香,而且一年四季都可以上市,而油菜含有膳食纤维,维生素等营养成分,在五月份上市。
梅菜和榨菜是一种菜吗
梅菜和榨菜并不是同一种菜,它们有着很大的区别,梅菜是由新鲜梅菜制成,有咸甜两种口味,几乎适用于所有人群,榨菜是芥菜中的一类,一般都是用叶用芥菜制作而成,是一种半干态非发酵性咸菜,口味有酸味、酸辣味、咸鲜味,脆嫩爽口,不适用于高血压患者。
盖菜和芥芥菜是一种菜吗
盖菜和芥菜并不是同一种菜,盖菜是茎叶是很脆嫩的,口感也非常清香,而芥菜叶片柄有小裂片,茎叶边缘有牙齿或者是边缘锯不明显,花是黄色的,呈现长圆状椭圆形。盖菜维生素丰富,而芥菜有缓解疲劳效果,里面的抗血酸含量丰富,可以让大脑含氧量变多,提神醒脑。
酸菜和雪菜是一种菜吗
酸菜和雪菜不是同一种菜,雪菜又叫雪里蕻,是长江流域常见的蔬菜,是芥菜的一种,形状纤细,腌制过后呈条状,样子有点干,而酸菜是一种食品的叫法,由多道工序加工而成,腌制过后大致维持白菜原本的形状,肉质厚实,不干瘪。
芥菜和芋头是一种菜吗
芥菜和芋头不是同一种蔬菜,芋头是泽泻目、天南星科、芋属的一种植物,块茎外形似卵形,常生多数小球茎,都富含淀粉,通常用子芋繁殖,芥菜是罂粟目、十字花科的一种植物,植株无毛覆盖,幼茎和叶片会带有刺毛,有辣味,茎干笔直,分枝较多,通常是种子播种。
橄榄菜和雪里蕻是一种菜吗
雪里蕻和橄榄菜不是同一种蔬菜,橄榄菜清香嫩滑,腌制后味道甚美,有清热利咽,生津解毒的功效,用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒,而雪里蕻味道酸甜,还带有特殊的香辣味,口感清脆鲜美,有醒脑提神、消肿止痛、开胃消食、明目利膈的功效。
莴笋和油麦菜是一种菜吗
莴笋和油麦菜并不是同一种蔬菜,油麦菜为叶用莴苣的一个新品种,近年很受欢迎,叶片较长,表面有光泽,青绿色,口感会比较好,味道脆爽可口,具有肠通便、排毒养颜的功效,莴笋种植时间更长,叶片宽阔,深绿色,茎干可食用,稍有苦涩味,能防止夜盲症。
油菜和青菜是一种菜吗
油菜和青菜不是同一种菜,首先,它们的外形不同,油菜花可以长到和人一样高,而青菜的高度大概只到腰部,两者的花朵也不尽相同,油菜长得一簇簇的,而青菜没有油菜花那么茂盛,而是散开长的。其次,它们的口感不同,青菜的口感吃起来是比较细嫩的,含水量也是比较高的,而油菜口感会略有粗糙,还会吃到一些丝络状的东西。