生姜需要去皮吗
生姜要不要带皮吃需要根据具体情况来定，去不去皮都是可以食用的，生姜性温，而姜皮性凉，有着利水消肿的功效，所以生姜的皮和肉是阴阳调和的，是可以食用的。去皮的时候把姜块的分枝全部分开，然后用干净的水果到将其表皮全部削掉即可。
沙姜需要去皮吗
沙姜去不去皮都是可以食用的，沙姜性温，入胃经，有着温中散寒、开胃消食等功效，比较适合胃寒之人或者是停食不化的患者食用，是可以带皮一起吃的。准备一个干净勺子，用勺柄在沙姜的表面摩擦，1-2分钟后就会沙姜皮就会被磨掉了，姜肉也不会收到损伤。
西葫芦需要去皮吗
在食用西葫芦时一般不需要削皮，但有些西葫芦的皮相对比较硬，直接吃很可能会影响对它食用的口感，所以一般都会将皮削去，如果不想削皮，可以选择新鲜的西葫芦，在食用前清洗干净，避免有农药残留，影响健康。
竹笋需要去皮吗
竹笋是需要去皮的，因为这种蔬菜的外部有很多叶子，而且外皮非常的粗糙，根部还有粗糙的纤维部分，是很难咀嚼的，只有将这些部分全部去掉才可以食用，去皮的时候将竹笋放平，染在在笋壳上竖着划一刀，注意不要划的太深了，然后沿着那条线徒手将笋壳掰开，就可以得到一个完整的笋了。
苦瓜需要去皮吗
苦瓜是不需要去皮的，一般苦瓜皮中的营养物质是最多的，具有很好的抗氧化、降血糖和抗癌的功效，一般苦瓜在食用的时候只要将种子或者籽去掉就可以了，皮是不用去除的。一般想要给苦瓜去皮，要是想少去一点就可以用一个边缘比较锋利的勺子慢慢的将皮刮掉就行，若是嫌麻烦就可以直接用削皮刀削掉。
花生是凉性还是热性食物
花生的别名是落花生，它是中国产量最好的一种坚果，一般种植于气候比较温暖的地方，属于一种热性的食物，而且它是一种酸性的食物，它里面含有丰富的蛋白质、脂肪以及各种糖类等，对于人体有很好的效用，因为它里面含有人体所需要的8种元素，比如胡萝卜素、粗纤维等物质，所以它是一种很有益的食物。
金桔是凉性还是热性食物
金桔既不是热性也不是凉性，是属于温性食物，具有理气、解郁、化痰、醒酒等作用，它的味道酸酸甜甜，可以促进消化，也还能够开胃，生津止渴，还具有清热解毒，止咳化痰，润肺的作用，它可以直接吃，还可将它切成片，加入蜂蜜，泡水饮用，可治疗咽炎。
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