银鱼的介绍
银鱼的基本介绍银鱼是淡水鱼,见于东亚咸水和淡水中,是中国名贵水产品之一,被视为席上珍品,在国内外久负盛名。体细长,似鲑,无鳞或具细鳞,长约七至十厘米,很少长於15公分(6吋)。口大,牙大而尖利,掠食鱼。银鱼因体长略圆,细嫩透
银鱼病的传播途径有
银鱼体本身所带的病原体所致 池塘放养的银鱼种本身常常带有大量的致病菌和寄生虫(以下简称病原体)。因银鱼种个体较小,这些病原体常常寄生在银鱼种的体表、鳍条、鳍条基部、鳃丝、肠道、腹腔等部位或器官。一般情况下,肉
中草药防治银鱼病法
中草药防治银鱼病,方便安全,成本低廉,效果也好。可用来防治银鱼病的主要中草药有: 大黄 按银鱼塘每立方米水体用大黄2.5~4克,每克加50克3%的氨水浸泡24小时,然后,全池均匀泼浇,可防治银鱼烂鳃病和赤皮病。每百千克银鱼取大黄
太湖新银鱼人工繁殖技术探析
2004年4月8~15日我们分组在安徽省六安市南湖水域进行太湖新银鱼(以下称银鱼)人工繁殖,共采捕成熟(V期)亲鱼1 275组,16批,采卵126.3万粒,平均每尾产卵991粒,留盆观察3 000粒,进行不同人工授精方法及雌雄鱼不同配组对银鱼受精率影
淮扬菜银鱼的经典做法 酸辣银鱼羹最美味
高邮湖昨起进入银鱼捕捞期。据扬州大厨介绍,淮扬菜中银鱼的经典做法至少有7种,但从选择食材角度看,20年前,身长达15厘米的银鱼还时有所见,现在已经基本消失了。清炒银鱼是高邮名菜之一淮扬菜最大的特点是时令性极强,&ldq
银鱼的营养价值与做法
银鱼又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。银鱼(WhiteBait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼,这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获。全年都有供应,但春夏两季时肉质最肥美。生鲜或冷冻鱼都有卖。白色稍透明,长不过3厘米左右,通体
江西庐山西海银鱼产量锐减
原定于9月30日启动的庐山西海银鱼捕捞季被延后甚至可能被取消。 9月27日,从永修县、武宁县渔业局传来消息,经过近两天的试捕,往年丰产的银鱼今年行情特别惨淡,一网作业两个多小时,仅能捕捞上半斤左右,不及以前的二十分之
银鱼受精卵的孵化技术
大银鱼的受精卵应在低温状态下进行孵化。孵化时间比较长,孵化到可进行运输和投放的原肠中期,平均水温6℃-7℃,需100小时以上,孵化成鱼苗需30天左右。如水温低些,孵化时间则更长,因此在整个孵化过程中必须控制好水温的变化
太湖银鱼又多起来了
根据最近的调查,太湖鱼资源迅速恢复增长,银鱼的资源量同比增长了30%。据介绍,今年省太湖渔管办共从预算中列支330万元,省财政又支持了400万元,用于鱼苗放养,使放养量较往年增加了1.2倍。放养品种增多,除银鱼外,还放养了蟹苗
半煎煮银鱼
主料:大银鱼8两(约320克) 辅料:中芹、青蒜各4两(约160克),红椒1只 调味料及腌料: 潮州豆酱适量 制作步骤: (1) 将银鱼清洗,切去头和尾,用油煎至半熟。 (2) 中芹、青蒜清洗切段,红椒切丝。 (3) 炒香中芹、青蒜及红椒丝,加水