鳄鱼属于特种养殖的一种，鳄鱼肉价格现在在市场上非常高，因为现在国内鳄鱼肉供应量不大，后期供应量大了后，鳄鱼肉价格会响应走低。
养鳄鱼前期要投入多少？
鳄鱼样子的前期投资相对于其它养殖品种来说，会高很多，那是因为鳄鱼的养殖场地建设就要花很多的投入。
投资多少那要看你的养殖规模了，而且品种也不一样，引种的价格也是不一样的。
买100条在8万左右，场地建设2万（鳄鱼场地很随便，有水，有地，防逃逸，防下雨，保证饲养安全，打扫安全，观察抓捕方便，科学点就行了），投喂/长肉比为7：1，整便宜的鱼、猪肉、牛心啥的。18-19斤的鱼，三个月出栏，平均增重8斤。
鳄鱼肉既是佳肴又是治疗哮喘等症良药；鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品；
雄性鳄鱼之生殖器，是一种特效的壮阳补肾药。鳄皮价格高，质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋及皮鞋等，价值几千、上万元，且备受人们喜爱。
因此，开展鳄鱼养殖，可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业等的发展。
鳄鱼养殖致富故事
提及鳄鱼，许多人马上会想到其性情凶恶暴戾，可谓人见人畏。在新会区沙堆镇独联村，却有人独辟蹊径，在田间搭建棚舍饲养了近百条鳄鱼，至今已有3年多。到底是谁在养鳄鱼？
这些鳄鱼是怎样养出来的？近日，记者深入独联村的田间，与这些常人眼中的凶残之物来了个“亲密接触”。
一年烧10万个煤球为鳄鱼保暖
鳄鱼场位于独联村的田间，由几间普通棚舍组成，乍看似乎与普通养猪场无异，其实这就是会城人李朝臻建立起的“鳄鱼王国”。经李朝臻同意及指导，记者小心翼翼地走入其中一个鳄鱼棚舍，发现棚舍下面是一个个水池，小鳄鱼们懒洋洋地将半边身体没入水中，不愿动弹，其所在的水池内浮满了大量绿色浮游物。据李朝臻解释，鳄鱼的免疫系统十分强大，不但能适应在这样的环境生长，其体质还不会受到污染。记者还注意到，除集中养小鳄鱼的棚舍外，鳄鱼场内还有专门放养体型较大的鳄鱼的棚舍，原来鳄鱼是食同类肉的动物，大了之后就必须将其分开养。跟此前参观的棚舍不同的是，该棚舍几乎完全密封，既不通风，也不透光，一走进去就能感觉到里面空气闷热。
据李朝臻介绍，养殖鳄鱼要注意两点：首先要考虑安全问题，鳄鱼生性凶残，需将养殖场设在离民居较远的田头，并对其实行封闭式养殖。其次要考虑养殖的环境。鳄鱼对周围温度有一定要求，只能放到室内进行恒温养殖，而且其温度要保持２５摄氏度以上。为使鳄鱼棚舍保持这个温度，李朝臻在冬天几乎每天都要在鳄鱼棚舍内烧煤球保持室温，一年下来，其烧掉的煤球就达到１０多万个。
鳄鱼发脾气时可绝食半年
记者来到鳄鱼场当天，恰好有鳄鱼要出栏。员工将鳄鱼从塑料袋拉出来时，记者看到该鳄鱼约１.３米长，通身黑色，嘴巴虽已被绑住，但依然能发出如雷的怒吼声，让人心惊。“别看鳄鱼生性凶残，其本性却十分‘畏生’。”李朝臻告诉记者，鳄鱼耳聪目明，对外界反应强烈，因此，在棚舍内绝对不能大声说话，否则可能令它受惊而不愿吃东西。据他介绍，有一次，因为一些鳄鱼逐渐长大，他们将其分到其它水池，结果有几条鳄鱼受到惊吓，居然大发脾气，半年内不吃任何东西。原来，鳄鱼属冷血动物，体内的新代谢率都很低，可以长达一年多不进食。
鳄鱼是肉食动物，为满足这些家伙的胃口，李朝臻及员工每天都要到市场购买一定数量的新鲜鱼仔及冰鲜鱼，来做鳄鱼的主食。正常情况下，鳄鱼要从小长至１５公斤重，大约需要１年半的时间，期间平均每条鳄鱼要消耗掉新鲜鱼仔及冰鲜鱼１２０多公斤。
“鳄鱼王国”现有鳄鱼近百条
据了解，在新会从事鳄鱼养殖的，目前仅有李朝臻一人。提及其养殖鳄鱼的原因，李朝臻告诉记者，年轻时他曾到泰国做水产生意，了解到鳄鱼养殖业在泰国十分发达，发现鳄鱼在那里除具有旅游观光作用外，其鳄鱼皮更可制作成皮鞋、钱包、手袋等高档皮制品，深受外地游客，特别是中国游客欢迎。
李朝臻意识到鳄鱼养殖业在中国的巨大市场潜力，于是开始了解有关鳄鱼的养殖知识，并在3年前回到新会，与其亲戚一起，投资１００多万元，从泰国引进鳄鱼种，在独联村开始建立起他的“鳄鱼王国”。此外，他还在场内养殖了鳄鱼龟。经过几年的经营，目前其鳄鱼场内的鳄鱼已近１００条，而鳄鱼龟也达１０００多只。李朝臻表示，由于目前其鳄鱼场仍处起步发展阶段，他打算继续繁殖鳄鱼种苗，增加养殖数量，做好“新会养鳄鱼第一人”。
