近期，在丹东东港市掀起婚宴吃鳄鱼肉的风潮，凶神恶煞的鳄鱼如今却变成了盘中餐。
近期在东港有一部分人对鳄鱼肉情有独钟，在东港的一家酒店中，每天都有人愿意点这道菜，而鳄鱼肉更是在近期多次出现在一些新人的婚宴中。
昨日记者在东港的一家酒店，见到了不少鳄鱼，它们被养在一个水池中，嘴巴被胶带缠住。酒店的工作人员介绍，这些鳄鱼都是从南方养殖户那里进的泰国鳄。
该酒店的厨师长杨义回忆，第一批进了6条鳄鱼，当时怕人们不敢吃，但有“胆大”的顾客品尝后，很快得到了大家的认可。他们购入的鳄鱼都是长一米多点的，25到27斤重，并不是人们想象中那种恐怖的大鳄鱼。如今，每个月能卖掉20多条鳄鱼。
杨义说：“其实鳄鱼肉并不是人们想象的那样十分昂贵，鳄鱼的四肢加尾巴上的肉卖129元一斤，其他部位80多元一斤，价钱和野生的螃蟹、虾相近，一盘鳄鱼肉的价钱也就在100元左右，一般人群都可以接受。”
记者从丹东市野生动物保护站了解到，大部分驯养繁殖相对比较成熟的鳄鱼，可以经营利用，进入百姓的餐桌，但前提是必须到相关部门办理相关手续。
鳄鱼不属于哺乳动物，而是肉食性卵生脊椎类高等爬行动物。鳄鱼是用肺呼吸的，牙齿只长在下颌齿槽内，所以和哺乳动物非常相似。鳄鱼的尾巴可以帮助它在水中游泳，并为其提供动力，在爬行时还能起到平衡的作用。鳄鱼的尾巴也可以作为武器用来掠食，同时也是很好的进攻武器，当鳄鱼遇到劲敌的时候可以用尾巴横扫进行攻击。
鳄鱼主要是通过获取外界的热源和自身系统调节温度来过冬的，野生鳄鱼一般会把自己冻在水面上度过冬季，而人工养殖的鳄鱼则是通过维持环境温度、给予充足的食物来过冬。鳄鱼属于高等爬行动物，用肺呼吸，喜欢栖息在湖泊沼泽的滩地或丘陵山涧乱草蓬蒿中的潮湿地带，喜欢吃野鸭、野兔、青蛙、老鼠、鱼、螺等。
真鳄龟、北美拟鳄龟、佛州拟鳄龟、南美拟鳄龟、中美拟鳄龟等为常见的鳄龟品种。真鳄龟仅产北美洲的密西西比河流域，是世界上最大的淡水龟之一。中美拟鳄龟产于北美及中美洲地区。佛州拟鳄龟主要分布在美国佛罗里达州、南乔治亚州。真鳄龟嘴巴、背甲盾片、红舌都很奇特，嘴巴前端的上下颌呈钩状，似老鹰嘴一般锋利。
雌鳄全长平均232cm时性成熟，在每年的12月至次年3月是鳄鱼的交配活动期，产卵时间从早上5点到9点，产卵后雌鳄鱼将大量草堆积在卵上，这个时候巢高40-70cm，每窝卵有20-40枚，孵化期为67-68天。鳄鱼平时喜欢栖息于湖泊沼泽的滩地或丘陵山涧乱草蓬蒿中的潮湿地带，其听觉和视觉非常灵敏。
鳄鱼是保护动物，也是国际性重要保护物种，是被禁止国际贸易的。栖息在淡水中的鳄鱼属肉食性动物，主要以鱼类、水禽、野兔、鹿、蛙等为食。公认的鳄鱼品种有23种，像马来鳄鱼、美国鳄鱼、莫雷鳄鱼等都被列为濒危动物，沼泽鳄鱼、新几内亚鳄鱼、泰国鳄鱼等数量还较多，稀缺程度各有不同。
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