三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素的影响，通常三文鱼整体的零售价格在35~40元左右，批发价格在30~35元左右，去皮刺骨后价格大幅上涨，通常在50~60元左右，超市三文鱼刺身约120~140元左右，有的超市每斤180元左右，现在正宗三文鱼刺身的正常价格约100元左右。
一、三文鱼多少钱一斤
三文鱼的价格受品种、市场、质量等多种因素的影响，通常三文鱼整体的零售价格在35~40元左右，批发价格在30~35元左右，去皮刺骨后价格大幅上涨，通常在50~60元左右，超市三文鱼刺身约120~140元左右，有的超市每斤180元左右，现在正宗三文鱼刺身的正常价格约100元左右，价格偏低的三文鱼有可能是冰冻而非冰鲜三文鱼，也有可能是别的产地的三文鱼冒充的。
二、三文鱼怎么买
1、颜色：真正的三文鱼颜色是粉红色橙色，脂肪分布均匀，鱼中有粗白的脂肪层，但马来西亚没有鱼。
2、肉质：新鲜的三文鱼肉纹理清晰，呈鲜艳的橙色，在光线下隐约反射光线，新鲜的三文鱼肉颜色暗淡。
3、手感：用手指按冰鲜三文鱼有弹性，很快就会弹起来，恢复原样，不新鲜的三文鱼按下后会有洞，很难恢复原样。
4、口感：三文鱼入口结实，肉质细腻，无渣滓，入口温润，冻三文鱼口感凉爽，大马哈鱼肉质老，吃起来有渣滓。
三、三文鱼养殖前景如何
三文鱼的食用价值非常高，现在人们的生活越来越好，对三文鱼的需求量也越来越大。因此，扩大养殖面积，提高三文鱼产量是必然趋势。三文鱼主要用于制作生鱼片，现在人们对食物的要求增加了。为了保证美味，营养价值不容忽视，三文鱼当然成为很多人的首选。而且现在三文鱼的养殖面积不大，养殖前景非常好。
