1、品种：一般选择适合养殖、适合淡水，且抗病性强的品种。2、水质：在保证水质清洁的同时，要对池塘进行合理的消毒和浸泡。3、密度：合理的养殖密度有利于三文鱼的生长，过密导致生长不良。4、饲料：合理的安排饲料搭配和投喂次数。5、水温：保持适宜的温度，在春冬季注意提高温度，在夏季注意降温。
一、品种
1、三文鱼是有些鲑科鱼类的俗称，包括有大西洋鲑鱼，太平洋鲑鱼等鱼类，统一叫做三文鱼。
2、要选择适合养殖、适合淡水，且抗病性强的品种，这样养殖才能事半功倍，对后期经济有利。
二、水质
1、首先要保证水质的清洁，不能随意用某些池塘或者河流中的水，将池底铺上新水泥，干后用水浸泡2个月。
2、若用旧水池进行养殖，需要要放养前7-10天时用杀菌剂对池塘内部进行消毒，池水深度保持1-1.5米左右。
三、密度
1、每立方米最多只能放养30-50克的三文鱼50只，通常5-6月后就可以长到1-2斤左右。
2、合理的养殖密度有利于三文鱼的生长，过密会导致抢食现象，放养的季节最好在春季4月的时候。
四、饲料
1、采用颗粒化饲料的驯化投喂为宜，粗饲料的蛋白质含量要有50%左右。
2、根据水温合理安排投喂次数，低于8℃时每天投喂2次，水温在8-15℃时每天早中晚各1次。
五、水温
1、三文鱼是冷水性鱼，最适宜的水温在13-15℃，若是井水则要控制在8℃左右。
2、在春冬季要适宜提高池内温度，在棚架上覆盖塑料袋来升温，夏季则需要用井水更换来降温。
