一、培育池条件
培育池应靠近水源，水质清新，交通便捷，电力配套，周边环境安静，无高大建筑物，无工业、农业和生活污染。培育池为东西向的长方形，面积以3～5亩为宜，池埂宽实，坡比为1:3，水深为1.5～2.0米，池底基本平坦不渗漏，土质以壤土为佳。池中应建有独立的进、排水渠，以防止病原交差传染，并根据养殖实际需要，配备适当功率的增氧、排灌、投饵等机电设备。
二、清塘施肥
夏花入池前15天用每亩125～150公斤的生石灰带水清塘，以杀灭病原菌及野杂鱼。夏花入池前7～10天，向池内投施用EM菌发酵好的畜、离粪肥（最好是鸡粪），每亩施肥量为200～300公斤，以培肥水质，促进浮游生物的繁殖，为接将入池的夏花提供天然生物饵料。生物饵料适口性好，营养全面，是任何人工饵料无法替代的，是增强鱼种体质、降低发病率、提高成活率和加快培育速度最重要的物质基础。
三、夏花投放
鳊鱼夏花的放养密度为每亩8000～10000尾，于7月中、下旬放养。另外可在每亩可搭配放养鲫鱼夏花500尾、鲢鱼夏花1000尾，鳙鱼夏花500尾，于8月上、中旬放养。夏花入池前需用2%～3%的食盐溶液药浴5～10分钟，以杀灭体表病菌及寄生虫。
四、水质调节
培育前期将池水深度控制在0.8～1.0米，中期控制在1.5～2.0米，后期控制在1.2～1.5米。每5～7天加水1次，每次加水20厘米，保持池水清新。每10～15天换水1次，每次换水30%，保持池水透明度在30厘米左右。每半月使用1次生石灰，每亩用量为10～15公斤，调节ph值在7.5～8.5之间。每隔10～15天泼洒1次调水净底威，每亩用量为50～75克，以改善水质和底质，为鱼种生长发育营造舒适、快乐的“生态家园”。
五、科学投喂
鳊鱼种培育期间以投喂颗粒饲料为主，但为满足鳊鱼种的生长需求，还应搭配适量的青绿饵料。培育前期，投喂蛋白含量为30%左右、粒径为0.3～0.5毫米的颗粒饲料，日投喂、2次，投饲率为3%～4%；培育中期，投喂蛋白含量为26%～28%、粒径为0.8～1.0毫米的颗粒饲料，日投喂3～4次，投饲率为4%～5%；培育后期，投喂蛋白含量为23%～25%、粒径为1.5毫米的颗粒饲料，日投喂2次，投饲率为3%左右。颗粒饲料的具体投饲量应根据季节、天气、水质、水温和鱼种的生长情况灵活掌控。青绿饵料的主要品种有浮萍、切碎的新鲜蔬菜叶及池边种植的鲜嫩牧草等。培育前期青绿饵料的亩投放量为10公斤，中、后期为20～30公斤，一般掌握以当天吃完为宜。
六、防病治病
坚持“防病为主，治病为辅，无病先防，有病早治”的方针，严格控制鱼种疾病。一是坚持清池消毒、夏花消毒、食场消毒、工具消毒，防止鱼种发病；二是每半月使用1次生石灰和漂白粉交替杀菌，防止细菌性疾病；三是每月投喂1次用大蒜素配制成的药饵，日投喂2次，连喂3～5天，防治肠炎病；四是每双月使用1次鱼虫杀星，每亩•米水深用量为12～15毫克，防止寄生虫病。一旦鱼种发病，应及时诊断病因，“对号入座”，选择国家允许的高效低毒、无副作用的药物进行治疗，并严格按照药品使用说明书的规定，科学确定下药量，以免应用药过量而造成不必要的损失。
七、鱼种越冬
当水温降至10℃以下时，鱼种已基本不吃食，此时可以拉网并塘。将鱼种按不同的种类和规格计数囤养在水位较深的池塘中，让其保膘越冬。一般每亩放养规格为10～13厘米的鱼种40000尾左右；每亩放养规格为15～20厘米的鱼种30000尾左右。有条件的地方，可于年底前将鱼种直接放入成鱼池塘中，无需专设越冬池塘。
