南豆腐的加工技术
南豆腐的加工技术工艺流程:点浆→蹲脑→摊布→浇制→翻板→成品 点浆、蹲脑、摊布:方法同北豆腐,凝固剂采用石膏。 浇制:将豆腐花均匀平整地舀在已摊好布的豆腐箱套内,然后层层重叠,采用自
豆腐皮的热量
豆腐皮的热量并不是很高,尤其是对女性来讲,在一个健康的食品,不仅可以很好的滋养身体,对身体的各方面发展,都是有着很好的帮助作用,是一个难得的食品选择哦!豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中
白菜炖豆腐的做法
白菜炖豆腐的做法 不过现在有很多朋友却对于白菜炖豆腐的做法并不是很了解,甚至有些朋友做出来的白菜炖豆腐都难以入口,这只能说明您还没有掌握到白菜炖豆腐做法的精髓所在,具体白菜炖豆腐的做法如下:白菜炖豆腐做法
麻辣豆腐的家常做法
麻辣豆腐的家常做法很多人对麻辣豆腐的家常做法并不是很清楚,而且在对它制作的时候,都是不知道该怎么做,想要能够很好的制作出美味的麻辣豆腐,对它的制作方法,也是要进行了解。麻辣豆腐的家常做法:材料:豆腐一斤,豆瓣酱1
豆腐渣喂猪5不可
随着农村经济的发展和农业结构调整,农村开办豆腐坊出售商品豆腐,利用豆腐渣喂猪发展养猪业的农户越来越多,据大连普兰店市的太平、丰荣、皮口、城子坦等10个乡镇调查,开办豆腐坊养猪的农户就达1300多户。豆腐渣是以
玉米豆腐好吃具体做法不难
传统玉米食品有口感粗糙、口味辛辣的缺点,而通过以下简单工艺做成的玉米豆腐,不仅保留了玉米的香气,还去除了原来玉米蛋白胚芽中的苦涩辛辣味,口感细腻,容易消化,不刺激胃,不产生胃酸,市场潜力巨大。1.主要设备粉碎机、煮
无渣豆腐生产技术
新法制成的无渣豆腐光滑、细腻,口感好,比传统豆腐产量提高30%左右。其制作方法如下:1、豆类预处理:先将大豆反复冲洗,除去坏豆杂物,然后用水浸泡,待大豆胀至2.5倍至3.5倍。浸泡时间,夏天十小时左右,冬季为二十小时,春秋季节可灵
磨豆腐制作技术
油豆腐是老幼皆宜的传统食品,按本文方法精制的油豆腐,色泽、口感都胜于普通产品,经济效益丰厚。一、工艺流程选料→脱壳→浸泡→清洗→打浆→滤浆→煮浆→点浆→包压→冷却&rarr
豆腐渣怎样喂猪
豆腐渣是生产豆腐和豆浆的副产品,粗蛋白和粗脂肪的含量很高,是一种物美价廉的饲料。豆腐渣喂猪要控制好用量,喂前最好加热煮熟,以增强适口性,提高蛋白质的吸收利用率。 用鲜豆腐渣喂猪 : 小猪阶段的喂量为日粮的5%~8%,中
腊血豆腐片
腊血豆腐是土家族人杀年猪时以猪膛血、豆腐、肉丁及多种佐料拌和熏制而成,切片炒吃。以前,只有过年前后土家人才会有这样的美食,而现在,这道菜也算是土家人的家常菜了,也是到渝东南来玩的游客不可不尝的一道美食。材料: