菱角主要产于是太、珠江三角洲、洪湖等地。菱角品种非常多，有馄饨菱、小白菱、大青菱、水红菱、沙角菱、扒菱、五月菱、七月菱、无角南湖菱等。
菱角一般会在夏季的8、9月份生长成熟，它的花期较长，在4-8月份，它的果期在7-9月份。
菱角是7月份就已经采摘上市了，而等到8月份至9月份的话，它就不会像七月份的菱角那样脆嫩。
菱角是一年四季都会有的，因为菱角也会从国外进口，而且越南是它的主要进口地。
菱角在7月份刚采摘下来是最好吃的，新鲜的菱角剥去壳之后可以生吃，又脆又嫩，味道甜甜的。当然我们也可以把菱角用水煮熟之后再吃，去壳之后的果肉纷纷的，很多女孩子还是比较喜欢吃的。
菱角的上市时的价格一般在3-5元一斤，不过因为产地、季节以及品种的不同，它的价格也会有很大的不同。
菱角长在水中而不是泥中。菱角果实具水平开展两肩角，先端往下方弯曲，呈弯牛角形，果宽7-8cm，高2.5-3.6cm。表皮幼时为紫红色，老熟时为紫黑色，种子白色，元宝形，两角钝，白色粉质。
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