一、养殖注意事项
1、水质要求
养殖河蟹的水质要求清澈无污染，水中含氧量充足，透明度控制在30公分以上且水源充足，为满足河蟹的生长和活动空间，池塘内的水位要保持适当，并且定期加注新水。定期对增肥水质，增加水中钙离子的含量，在夏天和秋天时，每20天左右按照15公斤/亩的比例往池内泼洒生石灰水消毒。
2、饲料投喂及疾病预防
根据河蟹不同的生长阶段调整河蟹的饲料投喂，在养殖过程中要确保给河蟹投喂的饵料新鲜且营养充足，以确保河蟹每天摄取的营养均衡。养殖时只要预防得当，一般河蟹是不易患病的，但要注意蜕壳不遂症。
3、日常管理
做好防逃防害防偷工作，加强日常监管，定期检查防逃设施，发现破损及时修补，为防止河蟹受到伤害，要把水旱老鼠、水鸟、黄鼠狼等杀灭干净，在投药杀水旱老鼠时，要注意投药时远离水面，以免河蟹误食死亡。
二、河蟹捕捞销售
成年河蟹达到上市规格后要及时捕捞出来，如果是池塘养殖河蟹，可以采取加水干塘法蟹簖捕捞，大水面养殖的话可以采取地龙方法进行捕捞，不管采取什么方法，一定要抓住河蟹的收获季节，及时将塘内的成蟹捕捞上来上市售卖，以提高收益。
为便于集中销售，现在很多养殖者会先采取暂养，暂养成蟹的池塘要求与正常人工养蟹池塘基本一致，在建设时要做哈防逃设备，进出水口用网拦好，把漏洞堵上，以防河蟹逃跑，养殖池内尽量模拟自然的生态环境，种植一些可供河蟹栖息的水草。为保证水质，要定期向池内加注新水，投喂可促进河蟹增长体重的动物性饵料，做好日常疾病防疫工作，待到合适的时间上市售卖。
