大鲵是世界上现存最大的也是最珍贵的两栖动物，叫声像婴儿的哭声，因此人们又叫它“娃娃鱼”，食用价值极高，肉质细嫩、味道鲜美，含有优质蛋白质、丰富的氨基酸和微量元素，营养价值极高，被誉为“水中人参”，下面我们就一起来看一看2020年大鲵价格波动！
大鲵营养价值如何？
娃娃鱼古代就有记载其美容功效，《本草经集注》、《本草拾遗》等药典中有“治痴疾、治牛、治斑疾”的描述，表明了娃娃鱼在提高智力、美容、益肤方面有显著功能。娃娃鱼肝脏中含有丰富的金属硫蛋白，能有效消除人体内有害的“自由基”，并可吸收有害金属离子将其排出体外，起到有效的“排毒”作用，从而调节人体微循环，预防重金属中毒，延缓衰老的作用。娃娃鱼皮中含有大量“活性胶原蛋白”和“表皮活性变白因子CHF”，能够使人体皮肤保持弹性、润滑细腻、嫩白容颜、抗皱祛皱的功效，实验证明它对人体有较强的亲和力，不产生排异性，尤其是排毒功能，被称为养颜美容圣品。爱美的女士多吃点娃娃鱼鱼皮吧。
大鲵市场价格程上涨趋势
娃娃鱼的价格会根据养殖地与它的大小来区分价格，在2009年的时候娃娃鱼才两三块钱一斤，到2010年的时候娃娃鱼的价格暴涨，娃娃鱼卖到一千多块钱一斤，后面经过有关部门对市场价格的一个调整也就控制在了一百到三百块钱一斤左右，毕竟物以稀为贵啊，以此看来养娃娃鱼还是挺赚钱的。
由于娃娃鱼的营养价值非常高，由于养殖的技术也不是非常的完善，而且娃娃鱼的成长也比较慢，市场上娃娃鱼的产量非常的少，才导致了市场上供不应求，价格非常昂贵的一个状态，所以娃娃鱼也不是人们普遍能吃的起的，但是基本上的人都想尝尝它的味道，所以还需要继续努力。
娃娃鱼市场通过近二十余年的市场培育，原本一个小资的品牌慢慢已被大众接受，2020年娃娃鱼最新价格走势预测会缓慢增长，入秋后价格会有较大浮动，预计娃娃鱼产地价格行情会突破百元每斤，因为近几年娃娃鱼价格下跌之后，市场销量再增而养殖数量逐年减少，从目前来看未来市场缺口较大，娃娃鱼价格上涨势在必然。
在谷底运行了几年的娃娃鱼养殖业在2020年开始活跃起来，很多养殖场又开始修池筑篱，扩大规模量产化养殖，看好两到三年内娃娃鱼价格必有较大上升。
大鲵养殖效益和市场前景
大鲵养殖虽然有很大的效益和市场开发前景，但养殖者也要注意， 投资大鲵(娃娃鱼)繁殖项目一般在50万元以上，繁殖技术有一定难度。建议从 养殖开始，自己培育种鲵，这样可减少投资成本。养殖大鲵(娃娃鱼)引种时一 定要签订具有法律效力的合同，并一定要到正规的大鲵(娃娃鱼)繁殖场去引种， 最好请大鲵(娃娃鱼)技术人员引种。同时在签订引种合同时，一定要求供种方 注明所供应的苗种是大鲵(娃娃鱼)，因为有很多假大鲵(娃娃鱼)一般人不会识别。小资 本者可专门从事苗种饲养，养殖3年到1.5～2.5千克时，即可出售。
