菱角
菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，菱角怎么吃蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角的功效与作用清毒治疮、补脾益气、减肥塑身。菱角的营养价值菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
【新鲜菱角怎么保存】通风处保存：鲜菱角可以放在通风的地方保存，这样不仅可以使鲜菱角不失鲜，而且还能使其不易变质，这是很好的保存方法。冰箱冷藏保存：如果是带壳的菱角就可以直接进行冷藏，这样可以保[ 详情 ]
【熟菱角怎么保存】熟菱角可以直接放在冰箱里保存，首先准备冰水，然后将其放在冰水里30秒，捞出后马上放到冰箱速冻，保质期有6个月。注意不要生吃菱角、荸荠、莲藕等，吃的时候也不要用牙齿啃皮，生吃时[ 详情 ]
【菱角几月份成熟】菱角在夏季8、9月份就可以成熟。它的花期非常长在4-8月份，它的果期在7-9月份。菱角的品种非常多，主要分为三种，分别是四角菱、两角菱以及南湖菱，比较常见的有馄饨菱、小白菱、邵[ 详情 ]
菱角高产种植技术，附品种的选择和繁殖方法
菱角最好选择在水深0.3～4米之间、土质肥沃的池塘种植，菱角需肥量较集中，要施足基肥保证其生长。一般在起苗当天栽植，每穴栽植菱苗约8～10株。菱塘会产生较多的水生杂草，要及时除草，每10天除一次草。常见的虫害有蚜虫、叶蝉等，可用敌百虫兑水喷雾进行防治，当菱角开花成熟后必须及时采收。
菱角怎么剥壳简单？附食用菱角禁忌
1、生菱角剥壳：将菱角清洗干净，并用刀将菱角的底部和两侧切掉，接着两手在菱角的两个角上用力，拇指放在菱角的凹陷部位用力，将菱角肉顶出。2、熟菱角剥壳：将菱角煮熟，用刀切掉两个角，然后沿着中心线切开菱角，用筷子从菱角的一个角往另一个角用力，将菱角肉顶出。
菱角何时种植，附种植要点
菱角一般3-4月份种植，要求水温达到12℃。菱角可直播、育苗移栽，选择优质、高产的菱角品种种植，整地时将多余淤泥和杂草、杂物清理出来，撒上适量农家肥，然后对池塘进行消毒。菱角
菱角和什么不能一起吃
菱角是我国的特有食物，其中富含蛋白质、葡萄糖、维生素、核黄素及钙、磷、铁等微量元素，有着抗癌防癌、补脾益气、缓解皮肤病等多种功效。菱角这种食物并不适合所有人食用的，像是寒性体质、便溏腹泻的患者就是不能吃的，对身体健康不宜，此外它也不能和猪肚、猪肉、蜂蜜等食物一起食用。
菱角怎么去壳
首先将菱角冲洗干净，在往锅中加入水、食盐，再把菱角倒入锅中，煮15分钟，捞出之后，装在碗里，用热水泡着，再取出一个菱角，剪掉两端的角和中间凸出来的部分，在两边剪一个小口子，注意剪的时候不要剪太多，然后就可以菱角轻松的给菱角去壳了。
老菱角煮熟后如何轻松剥壳（菱角煮多长时间最容易剥开壳）
老菱角煮熟后可以将它的两个两个角用刀切掉，然后将菱角从中心切开，切成两半，然后再用筷子从菱角这一头顶向另一头就可以将菱角的肉挤出来了。还有一种方法就是将菱角的肚皮用刀切掉，再将菱角的两个角咬掉，然后将菱角往被切掉的肚皮的方向一顶就成功剥壳了。
菱角什么时候采摘好 几月份是可以采摘的
因品种成熟期和采摘的时间也不同，菱角在开花后20-30天开始成熟，早熟品种熟期在8月中旬采摘，晚熟品种在9月底-10月初进行采摘，而早熟品种每5天采摘一次，晚熟品种7天采摘一次，整个采收期分6-7次。
菱角发芽了可以吃吗
发芽的菱角可以吃但不建议再吃，如果菱角放置时间过长的话，就会出现发芽的情况，而发芽的菱角中并不含有毒性，所以想吃的话还是可以继续吃的，但是如果菱角发芽的话，那么其中所含的营养物质就会供应给芽苗的生长，此时如果继续吃的话营养价值不是很高。
菱角好吃吗 吃起来什么味道（和板栗口感相似）
菱角十分好吃，菱角和板栗的口感是有点相似的，两者生吃起来的都十分的清脆，并且带有一股淡淡的甘甜味，菱角吃起来果肉脆嫩，口感软糯，并且菱角闻起来有一股独特的清香味道。
菱角什么时候上市 成熟收获时间
菱角一般在每年的秋季前后开始成熟，随后7-9月份开始上市。它的花期是4-8月份，成熟得早就在8月份完全成熟，晚的可能要到9月份，这与菱角生长环境的温度有关。菱角一般在清明前后种植，从种植到成熟需要半年左右，成熟后通常7-10天采收一次。
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