山药发芽了可以吃吗 山药发了一点小白芽削掉还能吃吗
山药发芽了去掉芽后可以吃，但是不建议吃，尤其是长藤了山药，更是不建议食用。山药是一种营养丰富且分非常美味的一种蔬菜，但是它也是比较容易发芽的。虽然山药发芽后不会产生一些毒素，但是发芽后的山药营养物质就会流失或者是发生一些其它的改变。吃了以后会对人体造成不良的影响，所以发了芽的山药最好是不要吃。
土豆发芽了可以吃吗 看完就知道了（家里土豆发芽有毒吗）
土豆发芽了不可以吃。因为马铃薯发芽后，体内会迅速产生一种名为龙葵素的物质，也称为马铃薯毒素。它是一种弱碱性的可溶于水的生物苷，是一种具有极强的腐蚀性和溶血性的物质，并且在摄入后，就会头晕，所以发芽后的土豆就不要食用了，以免造成身体危害。
胡萝卜发芽了可以吃吗 胡萝卜怎么储存不发芽
胡萝卜发芽了是可以吃的。胡萝卜是一种很健康的蔬菜，但是在一般的存放条件下，胡萝卜就会发芽长嫩叶。其实这是正常的生理现象，发芽不会产生有毒的物质，是可以食用的。胡萝卜在发芽的过程中不会产生毒素，对人体不造成伤害，所以即使胡萝卜发芽也不影响食品安全问题。
新鲜淮山发芽了可以吃吗 淮山放久长芽吃了会不会中毒
淮山发芽了可以吃。买来的淮山药发芽了一般还是可以继续吃的，发芽的淮山药营养成分会有所减少，但不影响正常的食用，在吃的时候将发芽的地方削掉就可以了。但一般还是不建议食用发芽了的淮山药，虽然它没有产生什么毒素，但是营养流失后就不建议食用了，还是食用健康的淮山药最好。
豆子发芽了可以吃吗 长芽了的豆子吃了会怎么样
如果豆子发芽了，其实是还可以吃的。虽然豆子里面的营养物质是会流失的，流失后就变成了豆芽。但是豆子在发芽的过程中营养成分发生了变化，产生了新的营养元素，这时食用也是很好的。我们平时从菜市场中买到的黄豆芽和绿豆芽就是用豆子泡发而得来的，而且豆芽不仅吃起来脆嫩爽口，同时含有很高的营养价值。
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