冬菜辣椒碎蒸鳕鱼
每100克鳕鱼含有蛋白质16克以及大量维生素和不饱和脂肪酸，有高营养、低胆固醇且易于被人体吸收的特点，对儿童发育和减低血糖有较好食效。鳕鱼的肉质细腻鲜嫩，西式餐厅多煎扒食用，而在中式餐厅其吃法则较为多变，而不论采
阿根廷鳕鱼类出口下降32%
据阿根廷渔业和水产养殖部的报告显示，2012年1月至9月间共计74105吨的鳕鱼类(Merluccius hubbsi)销往国外，在数量上比去年同期下降26%。该报告还显示，在今年前9个月鳕鱼的出口收入为1.933亿美元，比2011年同期下降32.7%。
西班牙鳕鱼配额增加50％
9月17日至21日在俄罗斯圣彼得堡举行的第34届年度北大西洋渔业组织（NAFO）会议上，加拿大纽芬兰海域的鳕鱼种群的积极恢复趋势得到证实。科学报告指出，2013年许可总渔获量（TAC）资源量生物的增加已达到14,133吨的水平，2012年则
美国：鳕鱼市场销量增加
据报道：截止到今年6月28日的过去的12个月里，鳕鱼和鳕鱼片在美国零售市场价格下滑4%，反促销量增加22%。平均每家零售店每周销售额增长15%至194美元。每年8%的美国家庭购买鳕鱼的平均次数为2.5次，平均每次消费额为8.45美
网购银鳕鱼 到货颜色已变
戚先生平时经常网购，买得最多的是服装和汽车用品，水果生鲜从来没在网上买过，就怕不新鲜。双十一那天，他在网上一家海鲜旗舰店看到团购银鳕鱼，店家拍的银鳕鱼照片卖相很好，再看看买家的评价，都说送货很快东西新鲜，于是他就买
冰岛鳕鱼供应商看好美国市场
去年因冰岛大西洋鳕鱼价格较低，出口商纷纷加强对美国的出口。随着美元坚挺，更多的出口商将出口目标锁定美国的超市和零售市场，以便获得更好的利润。Marko Partners市场调研公司总经理Jon Stefansson表示，2013年至2014年
辽宁沈阳：油鱼冒充鳕鱼
提到鳕鱼，一系列“高大上”标签贴上身来——深海鱼类、营养美味、老少皆宜等，尽管价格不菲，但仍受消费者喜爱。近日业内人士透露，市面上出售的鳕鱼不少是冒充货，真实身份是棘鳞蛇鲭，也就是百姓俗称的
丹麦北海鳕鱼数创历史最高
据丹麦《哥本哈根邮报》报道，持续数年的丹麦水域渔业捕捞管制效果开始显现，目前北海鳕鱼数量为1983年以来最高。同时，北海和斯卡格拉克海峡比目鱼数量也处于峰值。此外，卡特加特海峡和斯卡格拉克海峡的鲱鱼、黑线鳕、狗
秘鲁暂停部分区域鳕鱼捕捞作业
据FiS 6月26日报道：秘鲁生产部决定今年7月1日至2016年6月30日期间暂停鳕鱼捕捞作业，能够渔获的区域为秘鲁最北部海域到南纬06° 00‘之间，暂停捕捞季期间，鳕鱼的总允许捕捞配额为5500吨。所有从事鳕鱼渔船必须
鳕鱼在英国零售市场销售上涨
鳕鱼在英国零售市场的销售在数量和消费额方面都有提高，而黑线鳕却出现下滑。根据市场调Nielsen公司的数据调查显示，截止至10月11日的12个月里，鳕鱼在英国零售市场的销售额5.519亿美元，比上一时期的5.3亿美元，增长了4.2%。
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