冬瓜鲤鱼汤祛湿开胃
鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素,极易被消化吸收,包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。而在三伏天,鲤鱼汤是不错的食谱。主题: 冬瓜 鲤鱼汤食材:鲤鱼肉500克、冬瓜500克、料酒、葱、姜、胡椒粉、食盐、食用
湖北村民抓罕见甲鱼
“我抓了只野甲鱼,颜色很奇怪,全身都是黄色的!”近日,家住东宝区牌楼镇牌楼村六组的李先生给本报新闻热线打来电话称,他半个月前在家旁边的渠沟里抓到了一只全身金黄色的甲鱼,十分稀奇,大家见后纷纷称奇。昨日,记
垂钓鲤鱼的必须具备常识
鲤鱼的品种很多,颜色各异。在我国除了西部高原地带,其他各地水域均适宜鲤鱼生长。由于它的形态美观,味道鲜美,营养丰富,向来被作为馈赠亲友的吉祥物和营养佳品之一,当然也就成了广大垂钓爱好者获取的一个重要目标。星罗棋
健脾利湿鲫鱼汤
健脾利湿鲫鱼汤做法:白鲫鱼1条(约200克),去鳞及内脏,清洗,备用。云苓30克,芡实30克,淮山15克,玉米须15克。先将云苓、芡实、淮山、玉米须放入600ml凉水中,大火煮开后,改用小火煮30分钟后,放入白鲫鱼,可加适量姜、葱、盐调味,继
甲鱼蛋营养价值高
今年上半年的礼品市场,刮起了一股“甲鱼蛋”风潮,一时间,甲鱼蛋成了送老人、送小孩、送病人的首选产品。专家表示,甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍,钙的含量是鸡蛋的4.2倍,核黄素是鸡蛋的2倍,对人体健康不利的
简单清炖鲫鱼温胃
鲫鱼是非常常见的一种食用鱼,鲫鱼有着非常高的营养价值,鲫鱼里面含有丰富的蛋白质和人体需要的多种氨基酸,我们经常采用鲫鱼来搭配其它的食材做出各种各样的菜肴来,鲫鱼还可以自己用来清炖就好,清炖鲫鱼虽然做法简单,但是
美极基围虾
夏天,当大家都在热议与品尝口味虾如何、如何时,有一种虾也正是品尝的好时节,它就是基围虾,它以其营养丰富,肉质松软,易消化,成为人们餐桌上极好的食物;它的制作更是简单,白灼配生抽沾着吃,或伴着老干妈或辣椒酱,蒸着吃,都是不错
家常炖黄鱼营养又美味
黄鱼不仅营养丰富,而且美味可口。古人有“鱼之味,乃百味之味,吃了鱼,百味无味”之说,黄鱼中含有丰富的营养物质,因此春天不妨多吃点黄鱼,今天为大家推荐一道美味的家炖黄鱼。主题:家炖黄鱼食材:小黄鱼500克,姜葱蒜
鲜香开胃的糟香小黄鱼
调料:料酒、胡椒粉、油、姜、花椒、海盐、香糟卤制作方法:1、将小黄鱼洗杀干净,控干水分,用少许料酒、胡椒粉腌制15分钟;2、用厨房纸巾吸干小黄鱼的表面并将小黄鱼搁在架子上晾约10分钟;3、煎锅加热,加入少许油,放入数片
锡城黄鳝热销
昨天是二十四节气之一的小暑,这预示着一年当中最炎热时节的开启。当然,最近,锡城的天气有点反常,凉爽得像进入秋天的节奏啊。小暑节气,咱们说说时令美食—黄鳝,因为无锡民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,这不
黄鳝并非人人都适宜!
“黄鳝赛人参”,黄鳝的营养价值极高,含有丰富的DHA和卵磷脂,所含的特种物质鳝鱼素,能降低血糖和调节血糖,对糖尿病有较好的治疗作用。而且黄鳝的蛋白质含量很高,每100克鳝鱼肉中含有蛋白质18.8克,脂肪却只有0.9克
虹鳟鱼的几种吃法
生鱼片虹鳟鱼做的生鱼片与我们经常吃的三文鱼有很大区别,其实虹鳟鱼与三文鱼同属鲑鱼科,但不是同一个属,虹鳟鱼在大马哈鱼属中。三文鱼颜色粉红,纹理清晰,吃起来肉质厚嫩;而虹鳟鱼是白色的,切成近似透明的薄片,肉质有些脆。
河豚鱼要怎么处理?
河豚味美却有毒,国家虽明令禁食,无奈这种食俗根深蒂固,屡禁不止。清光绪《潮阳县志》对此是这样记载的:“河豚,土人谓之乖鱼,象其形也。味甘腴,人争嗜,然间有毒,能杀人。”河豚也美丽 河豚体内有气囊,遇到危险便会
毒药与美味并存的河豚
世界上最嗜食河豚的国家当属日本了,仅东京就有1500多家特别的餐馆烹制河豚料理。日本人吃河豚有着悠久的历史,从江户时代起日本就已经盛行吃河豚,从古盛行至今,已成为日本独特的饮食文化。河豚因属高级食材而在日本人当
红糟蒸海鳗的做法
红糟蒸海鳗——福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛
海鳗的营养价值
海鳗是一种特别有药用功效和价值的鱼类,外观特别像蛇,它能够很好的治愈肺结核,而且无需担心有副作用,那到底海鳗的营养价值有哪些呢?一起看下详细的海鳗的营养价值介绍吧。海鳗中含有丰富的蛋白质,因此适合所有人吃,特别适
爽辣的下饭菜:宫保黑鱼丁
宫保黑鱼丁是一道味道鲜美爽辣的下饭菜,鱼肉我选择的是肉厚刺少的黑鱼。黑鱼的营养价值极高,被称为"水中人参",富含蛋白质、脂肪、钙、磷、钾、铁以及各种有机酸等营养成分,属于一种高蛋白低脂肪滋补食品。黑鱼具有
海参有补血调经的作用
据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。海参被称为海洋伟哥,有补血调经的作
海参炖“高汤”吃法“不高明”
“海参什么时候吃最好?”“海参应该怎么吃?”9月12日,渤海早报进社区活动现场,人们围在咨询台前不住地询问。人们在日常生活中常常在夏天把海参炖成为“高汤”再进行服用,并且认为炖煮的
乌贼适宜食用的人群
乌贼具有较高的营养价值,而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。乌贼适合人群:一般人群均能食用