莲子可以冷冻保存吗
莲子是可以冷冻保存的，新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，或者晒干或者风干之后，放到冰箱冷冻，食用前用水泡一泡，把莲子泡得饱满就可以按照新鲜莲子的食用方法进行食用了。
蘑菇可以冷冻保存吗
蘑菇可以放在冰箱冷冻室里保存，但是一般不建议了冷冻保存，虽然可以防止蘑菇不发生变质的现象，但是冷冻的时候，会导致蘑菇的营养流失，从而影响蘑菇的口感，所以蘑菇通常可以放在冷藏室里保存就可以了，但也建议尽快食用完，长时间的冷藏也会导致蘑菇中的水分流失。
香蕉可以冷冻保存吗
香蕉可以冷冻保存，但是会影响香蕉的口感，因为冷冻的温度较低，能让香蕉中的淀粉酶、果胶酶的活性降低，并且香蕉皮中含有大量的酚类、多酚氧化酶等物质，低温会使这些物质从香蕉皮中跑出来，形成黑色素，加快香蕉皮表皮的变黑速度。
山竹可以冷冻保存吗
山竹可以冷冻保存，这是因为山竹极容易变质，而低温在一定程度上可以减少水分的流失，抑制果胶酶的活跃性，保持住山竹的新鲜，所以将山竹放入冰箱中保存的时间会更长，但是不可存放太长的时间，会导致山竹的口感和风味改变，其次还会导致其营养价值流失。
沙棘果可以冷冻保存吗
沙棘果可以冷冻保存，但是沙棘果属于浆果，浆果十分容易发生腐烂变质的现象，而冰箱冷冻保存的温度较低，虽然可以较好的抑制细菌的滋生，较好的延长沙棘果的保存时间，但是沙棘果如果放冰箱冷冻保存时间较长的话，会
新鲜青椒可以冷冻保存吗
新鲜青椒可以冷冻保存，青椒不用清洗，全部放入保鲜袋中，把空气排干净密封之后放入冰箱冷冻，但是青椒冷冻的时间不要超过一个星期，放在冰箱里过长时间容易变质变坏，通常新鲜青椒最好是放在冷藏室保存，营养物质流失慢，口感也会好一些。
芝麻叶可以冷冻保存吗
芝麻叶是可以冷冻的，冷冻多久都可以，最起码在一两年内都是不会坏的，但是焯过水的芝麻叶就不建议长期冷冻了。芝麻叶是想要冷冻保存的话，可以将其清洗干净，然后再晒干表面的水分，放入冰箱的冷冻室里面保存，想吃的时候可以随时拿出来解冻即可。
紫薯可以冷冻保存吗
紫薯不可以冷冻保存，只要放在常温处保存就行，如果将紫薯直接放入冰箱冷冻室里保存的话，容易受到低温冻害，发生冻伤坏掉的现象，冻坏的紫薯表面发黑，带有腐烂味道，味道发苦，是不能继续吃的，它也不能放在冷藏室，湿气太大会加速细菌的繁殖，导致紫薯腐烂。
生板栗可以放冰箱冷冻保存吗（带壳生板栗保鲜保存方法）
生板栗是不可以放冰箱冷冻保存的。将生板栗放进冰箱冷冻保存的板栗外表虽然看着是正常的，但是里面的栗子肉却已经产生霉变了。因为外壳不透气，将里栗子本身的水分给包裹在壳里，时间长了里面的栗子肉就开始发霉变质。
冬瓜可以放冷冻保存吗（冬瓜能放冰箱冷冻起来保存吗）
冬瓜最好是不要冷冻保存。冬瓜最适宜保存的温度为0度以上，但是冷冻室的温度太低了，冬瓜放进去就会被冻成冰，就算再化开冬瓜里面的营养和水分都会流失掉大部分，这个时候再食用的话口感和营养方面都不太好，就没有吃的必要了。
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