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瓦罐中华鲟鱼的做法

瓦罐中华鲟鱼的做法

材料:净鲟鱼一条(750克),水发香菇50克,炸蒜肉75克,姜片5克,葱结20克,陈皮2.5克,精盐、味精各1/2茶匙,蚝油2茶匙,白糖1/3茶匙,麻油1/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙,老抽1茶匙。姜汁酒1茶匙,料酒2茶匙,干淀粉10克,二汤150克。做法:将鲟鱼斩

中华鲟的基本信息介绍

中华鲟的基本信息介绍

中华鲟是我国一级保护动物,特产鱼类,体纺锤形,体表披五行硬鳞,尾长,口腹位,歪尾。这是一种海栖性的洄游鱼类,每年9~11 月间,由海口溯长江而上,到金沙江至屏山一带进行繁殖。孵出的幼仔在江中生长一段时间后,再回到长江口育肥。

章鱼的品种介绍

章鱼的品种介绍

蓝环章鱼蓝环章鱼主要生活在太平洋因为身上鲜艳的蓝环而得名。它们是一种极为危险的动物,嘴里分泌的毒液能将人置于死地。被这种章鱼蛰刺后几乎没有疼痛感,一个小时后,毒性才发作。幸运的是蓝环章鱼并不好斗,很少攻击人

自制章鱼小丸子

自制章鱼小丸子

1。章鱼烧粉调配方法:1KG的粉加1.5KG的水加4个鸡蛋和搅拌机搅拌均匀2。未能用完的浆可以放入冰箱冷藏隔天再用3。蔬菜:包心菜(高丽菜)3KG洋葱1KG用调理机切碎均匀4。煎章鱼烧过程:1)先热炉后关火。2)先放入油7分水

清炖鲢鱼的做法

清炖鲢鱼的做法

清炖鲢鱼的做法:1、鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量腌制十五分钟左右,这样能有效去腥。2、锅内放油热至八成,蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入,依次加盐、料酒、醋、水,大火炖开后转小火慢炖。俗话说:&

鲢鱼头火锅的做法

鲢鱼头火锅的做法

原料:鲢鱼头1个(约800克),嫩白菜心200克,嫩豆腐4块,豆腐泡10个,韭黄60克,熟冬菇6朵,胡萝卜10克,姜10克,花生油30克,料酒5克,清汤1000克,盐适量。做法:1、鱼头去鳃,清洗,用净布抹干;嫩白菜心、韭黄清洗,切段;姜拍破;豆腐泡每个切成

鲤鱼鱼籽的做法

鲤鱼鱼籽的做法

材料鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水做法1、鱼籽洗干净,红尖椒斜切成圈,大蒜切末,生姜切片,豆腐切成小块。2、煎锅倒入油,小火,冷油下鱼籽,煎至两面金黄盛入煲中。3、将尖椒、生姜、

蒜泥鲤鱼的做法

蒜泥鲤鱼的做法

主料:三道鳞1条辅料:油适量、盐适量、香菜适量、辣椒丝适量、清水适量、花椒适量、大料适量、料酒适量、蒜泥一碗酱油适量。步骤;1.鲤鱼处理好2.准备香菜3.准备好辣椒丝4.鱼脊处切几刀,放入水中煮。加花椒大料

甲鱼的正确杀法

甲鱼的正确杀法

甲鱼宰杀过程为:宰杀、烫皮、开壳、取内脏、煮、洗涤。1、可先将甲鱼翻身,待其头伸出来时,准确地将头剁下;或用左手掐住甲鱼的脖子,并拉出鱼头,右手持刀割断甲鱼的气管和血管,放血。2、待血放尽后放入70℃~80℃的热水中,约

山药鲫鱼汤的功效

山药鲫鱼汤的功效

健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。滋肾益精强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法

材料鲫鱼250克,嫩豆腐200克,葱,姜,盐,油适量,料酒做法1、先将鱼去鳞、腮、内脏清洗,沥干。2、豆腐切成1厘米厚、5厘米长、3厘米宽的块。3、将鱼下油锅煎至鱼皮脱水,收紧,放入温水煮开。4、放少许料酒,改小火,放葱、姜、盐

基围虾是海虾吗?

基围虾是海虾吗?

基围虾是淡水育种、海水围基养殖的,其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾,但它的壳比对虾软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾(不超过6c

基围虾的越冬养殖技术

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1、搭好越冬棚。越冬棚的塑料膜不要急于全部覆盖,应等到水温明显下降到20℃(罗氏沼基围虾)和16℃(南美白对基围虾)以下才全部覆盖。越冬棚的建造应以实用、价廉为原则,除塑料膜每年需要更换,其它材料可连续使用2-3年。2、保

黄鱼肠炎病的防治

黄鱼肠炎病的防治

发病症状:发病初期,病鱼体色发黑,离群独游,丧失食欲。后期症状为腹部肿胀,肛门红肿,病鱼鳃部失血发白,剖检可见肠壁充血发炎,肠粘膜溃烂、脱落,肠道充满淡黄色液体,有充水现象。 .流行:主要发生春苗育种阶段,4~9月份为流行季节,

黄鳝的饲养管理

黄鳝的饲养管理

1、黄鳝的食性 黄鳝是动物性为主的杂食性鱼类,可投喂蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾及螺肉或其它动物下脚料,也可投喂少量麦麸、菜叶、瓜果皮等。但要注意黄鳝喜食新鲜饵料,腐烂变质的饵料不要投喂。2、饲料的投放 黄鳝投放

豉椒鲜蒸大黄鱼的做法

豉椒鲜蒸大黄鱼的做法

材料:大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把做法:1. 黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可,不要多,因为最后还要放蒸鱼豉油)

虹鳟鱼的养殖技术

虹鳟鱼的养殖技术

1.鱼塘条件 成鱼养殖池,可选用各种形状、底质和结构的,只要水流畅通,保证水体交换更新。水泥池以50平方米,水深1米为宜;土池则大些深些。备有排污和增氧设施,放苗前应用生石灰严格消毒,药效消失后放鱼。 2.鱼种放养 鱼种

蒜爆黄鳝的做法

蒜爆黄鳝的做法

主料黄鳝 (适量)辅料青椒 (适量)1、准备食材,黄鳝菜场里宰杀好,用开水冲泡,洗去表面滑滑的黏液.2、再拍一个大蒜头,剥皮洗干净。3、青椒半个切块,生姜切片。葱也洗干净待用。4、高火起油锅,放入蒜头生姜,葱白爆香。

红烧河豚鱼的做法

红烧河豚鱼的做法

红烧河豚是江苏省汉族名菜。哧鲜甜,肉肥嫩,汁浓醇。将河豚眼睛、内脏、鳃全部去净,血水严格漂清洗至清为止。炒锅上火烧热,入油、葱结、姜片煸香,入河豚、五花肉、鲜笋片煸透后烹绍酒,入酱油、绵白糖,加入河蚌、火腿、蟹

虹鳟鱼的做法大全

虹鳟鱼的做法大全

材料:柠檬1个,切薄片,莱姆(青柠)1个,切薄片,小红洋葱1个,切片,剁碎的新鲜欧芹4汤匙,橙汁125毫升,橄榄油2茶匙,大蒜2瓣,剁成末,干芥末1/4茶匙,迷迭香干1/4茶匙,弄碎,现磨的黑胡椒粉适量,鳟鱼4条,每条约225克,清洗,植物油适量。做法:1、把

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