释疑1海水稻只能种在海边吗？可种在各类盐碱地，真名“耐盐碱水稻”
很多人以为海水稻只能在海边种植，这其实是个误会。海水稻真名叫“耐盐碱水稻”。今年5月，青岛海水稻研究发展中心在山东青岛城阳区、新疆喀什岳普湖、黑龙江大庆、山东东营和浙江温州同时插秧。
青岛海水稻研发中心副主任张国栋介绍，这5处基地分别代表了滨海小流域盐碱地、新疆干旱半干旱盐碱地、东北苏打冻土盐碱地、环渤海盐碱地和东南沿海新生盐碱地等类型，再加上陕西延安南泥湾次生盐碱和退化耕地，基本覆盖了我国主要盐碱地类型。
“在袁隆平院士的指导下增强了我们的科研实力，这个项目作为蓝色经济也得到青岛市政府支持，耐盐碱水稻太学术化，普通人不好理解，我们就起了海水稻这个名字。”张国栋解释。
因为海水稻比较特殊，他们最开始进行了长达5年的选育。去年，在千分之六的高浓度咸水中，已经有品系可以亩产超过600公斤。不过，张国栋解释，耐盐碱水稻不止一个品种，也不是说成功就成功了，种种性状还要不断提升。张国栋说，今年，他们已经安排了3万亩耐盐碱水稻的种植。
释疑2种海水稻会影响环境吗？保护区不会改耕地，能为环境改善出力
“海边滩涂分几种类型，如果本身是保护区，当地政府肯定不会允许改为耕地。”张国栋说。
在张国栋看来，海水稻反而能为环境改善出一分力。“有些地方曾经围海造田，对生态产生了破坏，如果废弃仍然是一种破坏，我们利用起来，进行盐碱地造田，我认为这反而是一条值得探索的路子。”张国栋说。
此外，很多地方的耕地由于人为原因，已经次生盐碱化。他给记者粗略算了一笔账，中国15亿亩盐碱地中，其中约2亿至3亿亩具备改造为农田的潜力，如果能开发1亿亩盐碱地种植水稻，按照亩产300公斤计算，就可增加粮食总产300亿公斤，相当于湖南省一年的粮食总产量。
释疑3海水稻口味到底好不好？在选育品种时同时注重“口感”和“产量”
“对大米的口感要有这样的概念，就是无论是杂交稻、海水稻还是常规稻，都是水稻的一种。不是杂交稻或海水稻不好吃，而是要选育出好吃的品种来。”张国栋说。
张国栋解释，育种家在选育品种时有几个指标，包括口感、产量、抗倒伏等。
“当年培育杂交稻时以产量第一，先填饱肚子为主，口感不是重要考核指标，所以造成了最开始的杂交稻不好吃的结果。现在育种家都把好吃作为杂交稻的选育标准了，要不然卖不出去。”张国栋说。
“海水稻也是这样，如果只关注产量，肯定是不好吃的。因为口感和产量有一定矛盾性，涉及直链淀粉和支链淀粉配比。”张国栋说，他们为了把海水稻推广出去，要求所有的海水稻都要把好吃和产量放在同样的位置。
