冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
“冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量。”崔公让说，民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。
冬瓜是非常有营养的蔬菜，冬瓜的做法也很多，煲汤，蒸，炒等都非常有营养而且营养也不流失，冬瓜还有利尿、防治高血压、动脉硬化等作用，孕妇儿童老年人都非常喜欢吃，也适合任何人的食用。
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冬瓜是大家都比较熟悉的一种蔬菜，常见于餐桌，也受到许多女性的喜爱。它含有丰富的营养成分，能够促进肠胃蠕动，有助于排便和利尿。此外，冬瓜还有很好的美容功效，因此在市场上有较大的需求量。
冬瓜作为一个常见的蔬菜，近年来越来越受消费者的欢迎，但在市场需求波动和气候变化的影响下，冬瓜的价格也会随之波动。那么，今年冬瓜的价格会上涨吗？本文将从市场行情分析和预测两个方面进行探讨。
1、育苗：将种子分别用温水和清水浸泡一段时间，捞出后放在25℃左右的地方催芽，期间按时翻动，然后配制营养土，播撒种子，出苗前保持适温。2、土地整理：将土层深厚、疏松肥沃的地块作为
冬瓜一年可种植2次。冬瓜分为春播和秋播，其中春播为每年的12月至翌年3月，秋播为每年的6-7月。以广州地区为例（以春播为主），春播一般在1-2月份播种，秋播一般在小暑前后（7月上、中旬）
基肥：亩施1-1.5吨优质堆厩肥，30-40kg过磷酸钙，15kg氯化钾。追肥：冬瓜追肥宜前轻后重（抽蔓期前的施肥占比为30-40%，开花结果期的施肥占比为60-70%），先淡后浓。前期追施2-3次清粪水，瓜
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