秋葵可以生吃，吃法是只需挑一根根脆嫩的秋葵，搓洗干净、甩干水分，便可立即送进嘴里刷刷刷地大咬啦（没错，就是刷刷刷这么响）。其入口清脆微咸鲜，细嚼之下渐变甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼会于口中慢慢流淌充盈。新鲜的嫩秋葵生吃口感相当不错，比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。其肉质柔软，口感清脆，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。
不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。
它小巧、方便、可食率高、易保存携带，这些“美德”在旅途中更能得到充分体现：只要拿个保鲜袋或保鲜盒封好带在随身行李中，啥时候想吃就可以拿出来洗洗就吃啦，比有些需要削皮的水果还方便呢。嗯嗯，其实它也是一种果实了，只不过是长在一年生的草本上的，跟大部分木本树上长的甜味果实风格迥异，不失为甜味果果之极为有益的补充！当然了，除了直接生吃，你还可以发挥创意，将生秋葵切成各种形状，引进你的沙拉里进行自由搭配噢！
1、出苗后进行第一次追肥，亩施6-7kg尿素。2、定苗或定植后进行第二次追肥，亩施15-20kg复合肥。3、开花结果期进行重追肥，亩施2000-3000kg腐熟人粪肥或20-30kg氮磷钾复合肥。4、
黄秋葵的产地原本是非洲，埃及和加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植多，是非洲、美洲和东南亚人民喜欢的蔬菜之一。我国从印度引进，已种植约60年，全国各城市周边有少量种植，多见于南方城市。黄秋葵叶柄细长达7~15厘米，疏被硬毛。其蒴果长圆形，长5~6厘米，顶端尖，被黄色长硬毛。
黄秋葵可选择在春季播种，在播种前需要将种子在水中浸泡12小时，然后进行催芽。当长出几片叶子后就要进行移栽，黄秋葵根系发达，一周浇水一次，及时剪掉多余的侧枝。黄秋葵生命力旺盛，病虫害较少，主要需要防治疫病。在采摘时要注意把控黄秋葵的采摘时间。黄秋葵营养价值高，具有很高的产业价值，在我国完全可以对黄秋葵进行产业化生产，可以将
1、整地施肥：在进行合理深翻整地的同时要施足底肥。2、适期播种：一般是采用直播法，通常5月中旬播种，6月中旬定植，8月则进行大量采收。3、间苗中耕：出苗后及时间苗，定期进行中耕除草。4、肥水管护：根据阶段进行肥水管理。5、设架摘叶：设置支架，注意摘除老叶，还有及时摘心。
1、黄秋葵种子的价格约为40~60元一斤，但根据种子品种、品质、产地、购买数量等不同而不同。2、育苗移栽每亩种0.6斤左右，定植2700~3000株左右，直播每亩种植2公斤左右。3、种植前要整地施肥，忌连作，一般在5月中旬播种，6月中旬定植，8月大量收获，要精细播种，注意肥水管护。
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