尽管近期持续下雨，但本地市场蔬菜整体上市量，没有受到大幅度影响。不过由于梅雨天气，影响本地部分露天生长的绿叶菜，近段时间绿叶菜整体出现量少价涨态势，青菜、苋菜、油麦菜、空心菜批发价，每斤分别涨到1.3元、1.9元、1.9元、1.4元，与7月初价格相比，平均涨幅达到16%。零售市场绿叶菜价格出现明显上涨，据市价格监测中心监测，昨天本地部分农贸市场，青菜的平均零售涨到每斤5.2元，和7月1日的每斤3.8元相比，每斤涨了1.4元。
市民夏季喜欢吃的瓜果类蔬菜，这两天涨得也蛮结棍。据南环桥市场有关人士介绍，地产西红柿基本结束供应，本地市场目前的西红柿以浙江嘉善产地为主，此外还有山东、河南、辽宁等地的，受产地收购价上涨影响，西红柿批发价每斤从1.15元，涨到1.45元，短短几天价格上涨了26%。丝瓜、药芹、青椒等价格也出现上扬走势，和7月初相比，批发价涨了二成左右。
据业内人士预计，梅雨季过后将进入高温，青菜生产进入伏缺期，青菜价格还将在较高价位。
青菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，因其营养价值高而备受欢迎。然而，在家中种植青菜之前，首先需要了解的是如何进行青菜种子的育苗。那么，如何进行青菜种子的育苗呢？接下来，让我们一同探讨一下吧。
1、蚜虫：40%乐果乳剂1500倍液，或深圳瑞德丰产的克蚜宝1500倍液喷雾。2、小菜蛾、菜青虫：90%晶体敌百虫800倍液喷雾杀戮。3、菜青虫菜螟：用90%的结晶敌百虫800倍的液体或25%的中科美铃1500-2000倍的液体喷射治疗。4、黄曲条跳甲：用90%的结晶敌百虫800倍的液体。
青菜可以用碱水浸泡去除农药。方法是先将表面污物冲洗干净，浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是去除农药污染的有效措施。除此，还可以采用浸泡水洗法、储存法、晒干法和盐水清洗法等去除农药残留。
青菜对养分的需求特点与叶菜类相似，但由于青菜生长缓慢，对营养的需求吸收较慢，氮磷钾可按日常蔬菜施肥来进行追施，以氮肥为主，在生长盛期施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥，生长中后期可间隔性喷施叶面肥。种植青菜，在大田耕种后，施用蔬菜专用复合肥50公斤作为基肥，定植活棵后追肥一次，每亩施尿素5公斤。
可反复收割的青菜有韭菜、蒜苗、芦笋、生菜、空心菜、椿芽苗、紫苏、香菜、芹菜、白菜、葱等。其中，清晨收割的韭菜最为鲜嫩，收割时要在米黄色叶鞘处下刀，留茬高出地面3~4厘米为宜；大白菜若从最外层叶子开始收获，则可从内部继续生长，一棵白菜就可以吃上很长时间；芹菜只要保留中间的芯部和根部，就可以再次发育。
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