黄秋葵也许很多人都不是很了解，但是对于老一辈的人应该还是比较熟悉的，它在夏天的时候，可以做凉拌菜吃，可以起到降暑的作用。
2015黄秋葵种植前景及市场价格分析
首先我们来了解下黄秋葵的种子及其营养价值，市场前景，黄秋葵的种子外形近似绿豆，种子含有多种营养成分，其中脂肪和蛋白质含量较高，还含有较多铁、钾、 钙、锰等矿物质元素。黄秋葵中富含不饱合脂肪酸，如人体所必需的亚麻酸等。黄秋葵籽中含有较高的油脂和蛋白质，可作为一种新型的油脂和蛋白质资源加以利 用，黄秋葵的种子含油率约20%，可提取秋葵籽油。
以下是气相色谱对我国福建地区秋葵籽制取的秋葵籽油的脂肪酸组成分析，得出其主要脂肪酸含量分别为：豆 蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0.6%，可以看出秋葵 籽油是一种营养价值较高的植物油；植物类的果胶如琼脂、角叉胶、树脂、阿拉伯胶常被用来做为冷冻甜点和低脂产品的稳定剂和乳化剂。
研究表明：以果胶为组成 成分的黄秋葵其提取物用于冷冻牛奶巧克力甜点中，是一种可以接受的牛奶脂肪成分的替代品。黄秋葵果胶是一种产自于黄秋葵植物的水溶性果胶，它除在家庭烹饪 中来增稠汤外，在脱脂巧克力饼干等制品中可以用作脂类的替代物。这种脂肪替代物也增加了黄秋葵的未来潜在价值。
秋葵的种植条件
看完了这个黄秋葵种子的价值呢，接下来就来看看什么情况可以种植它，黄秋葵终年都可以种植，夏季是它的产量高峰季节。黄秋葵是一种喜温性植物，耐 热、耐旱、耐湿，但不耐涝、不耐霜冻。因其根系发达，故不必经常灌溉。生长发育适温25～28℃，另外其在生长时要求光照时间长，光照充足。 黄秋葵的稀有粘液及其价值；黄秋葵比较特殊的地方是其内部含有的粘液。
这种稀有的黏性物质（糖聚合体）中主要成分含有果胶、粘性糖蛋白、维生素A和钾。粘 性糖蛋白是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物，它可以增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用，也能保持人体消化道和 呼吸道的润滑，促进胆固醇物质的排泄，减少脂类物质在动脉管壁上的沉积，保持动脉血管的弹性，防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩和胶原病的发生。
2015种黄秋葵赚钱吗
接下来就是最最需要大家了解的这个黄秋葵的价格，种植资金，投入，大棚建造费用：当前物价水平下约需1.3万元，正常情况下可使用6～8年，按可使用6年 计算，每年约折旧2167元。承包土地费用：各地承包费不同，按1000元计算。种子费用：约100元。肥料费用：每亩地只需500～800元，这里按 800元计算。水电费用：200元。人工成本：约3000元。农户自己发展小规模栽培，可不计人工成本。投入共计：7267元
1、产出
黄秋葵每亩产量为2200～2500公斤，按售价15元/公斤，按亩产量2200公斤计算，亩收入可达33000元。
2、收益
22000元－7267 元=25733元。
黄秋的品种选择
1、果荚颜色和肉质从果色看，分青绿色和紫红色两类。目前市场上青绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；而紫红色荚种则较差，不宜选用。
2、植株高矮
①矮秆种：株高1米左右，侧枝多，主、侧枝均可开花；结荚早，荚果浓绿色，荚较尖，成熟荚长可达20厘米，有五棱，横断面呈五角形；品种有长绿、绿星、埼玉五角、东京五角、新东京5号、清福、五福、三乡等，均可选用。
②中秆种：株高1.5米左右，果实无棱，横断面呈圆形，多为绿色；品种有绿宝石、绿绒、圣母指等，可选用。
③高秆种：株高2米左右，侧枝少，果荚绿色，果实八棱，横断面呈八角形；品种有帕金斯大型长角、大筱等，可选用。
从黄秋葵的市场行情来看，它目前的市场需求并不是很大，但是随着人们对它的认知越来越多，越来越全面，它的市场需求也会逐步的增加，因此种植者要结合当下的实际情况综合分析。
